Proper Sound, música, café y vino

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De los creadores de Toma Café, llega Proper Sound, un rincón especial para los amantes de la música, el café y el vino.

En pleno barrio de Chamberí, ha abierto sus puertas el hermano pequeño de los dos famosos cafés. Cuando se habla de la marca Toma Café ya sabemos que detrás hay una amplia cultura cafetera. Por eso, desde hace tiempo se han convertido en un referente en la capital cuando se habla de café de excelente calidad.

Cuando el argentino Santiago y su socia Patricia pensaron en abrir Proper Sound lo que tenían en mente era un espacio donde se favoreciera la escucha activa de música. Realmente estaban pensando en el llamado listening bar, un bar original de Japón de los años 50. Este tipo de local ya se ha extendido a otras ciudades como Londres, Nueva York, Los Ángeles o Barcelona.

Aquí se viene más a escuchar que a hablar. Porque, al mismo tiempo que te tomas una buena taza de café o una copa de vino, te ofrecen una buena selección musical. Como si estuvieras en el salón de tu casa, puedes disfrutar de la música, pero sin tener que levantarte del asiento.

En Proper Sound solo utilizan vinilos y equipos de sonido hi-fi (alta fidelidad), obteniendo una calidad del sonido, que ellos llaman “cálido”. Entre su colección de vinilos encontramos todo tipo de género musical, aunque predomina el jazz.

Para conseguir que el lugar tenga esa decoración tan cool, han utilizado estanterías y cajones de madera, donde se aloja el surtido discográfico y de vino, además de bancos, antiguos tocadiscos y una luz tenue.

Desde el jueves hasta el domingo, este curioso local organizará sesiones monográficas de distintos estilos musicales y de singulares Dj’s.

Y para acompañar sus vinos naturales podemos elegir entre quesos artesanales, diferentes tostas o pequeños picoteos.

Si quieres conocer más cafés de la capital, te recomendamos que visites nuestra página Las mejores cafeterías de Madrid.

Dónde: Calle de Raimundo Lulio, 16

Horario: D-X: de 10:00 a 19:00 h/J-S: de 10:00 a 24:00 h

Metro: Iglesia

Web: https://www.toma.cafe/

 

 

Proper Sound

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Decadente, restaurante y coctelería en Huertas

Decadente, restaurante y coctelería en Huertas

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En pleno barrio de las Letras se encuentra Decadente, un bar, restaurante y coctelería que marca la diferencia.

Marco Martínez, al que ya conocemos por la terraza Atenas, es el que conduce este proyecto.

Decorado con algún muro de piedra, vigas de madera y respetando varios de los elementos del local antiguo sobre el que se ha construido. Mesas con manteles de tela y una iluminación tenue lo convierten en una opción interesante si quieres una cena íntima y formal.

Al mismo tiempo, en la barra de Decadente se puede disfrutar de un buen tapeo hasta las dos de la mañana.

Con una apuesta gastronómica a cargo de Álex Ballesterm quien nos ofrece propuestas internacionales, sin olvidar los clásicos castizos.

Para compartir, os sugerimos las croquetas de carabineros, el trío de hummus de remolacha, albahaca y garbanzos o los gambones fritos con salsa picante.

Los segundos platos giran en torno a dos materias primas excepcionales: el atún rojo y la buena carne. Como plato principal, el tartar de atún con bolitas de arroz fritas, el cachopín o la chuleta de rubia gallega cocinada durante ocho horas.

Aquí no puedes marcharte sin el postre. Resulta difícil decidirse entre las fresas con chocolate, la torrija de brioche o la espectacular tarta de queso con helado de vainilla.

Y para rematar una buena velada nocturna, hay que probar su variada coctelería, de la mano de Óscar Molina. Brebajes que te seducen por su color, sabor, y sin dudarlo por su llamativa elaboración.  Sorprende es Book, que se sirve dentro de un frasco dentro de un compartimento secreto de un libro a base de zumo de limón, arándanos, oporto y bourbon.

Si quieres conocer más restaurantes de la capital, te recomendamos nuestra página Los mejores bares y restaurantes de Madrid.

Dónde: C/ Manuel Fernández y González, 10

Metro: Lavapiés

Teléfono: 911 968 929

Más información: http://lacanibal.com

Horario: L-V: de 18:00 a 02:30 h/ S-D: de 13:30 a 02:30

Punto fuerte: Ambiente íntimo y buena gastronomía.

Decadente

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