Media Ración, de tapeo en el hotel Urso

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Ya sabemos que a los madrileños nos gusta mucho lo del tapeo, y si los platos son de Media Ración, desde luego que no podemos resistirnos.

Detrás de este rincón, que se ubica dentro del Urso Hotel & Spa, está el restaurante Cuenllas, que ha conseguido convertir el espacio en el sitio ideal para una comida o cena informal. En la decoración del local predomina el toque clásico, aunque con algunos guiños modernos.

A cargo de su cocina está el chef Antonio del Álamo, con una gran experiencia a sus espaldas procedente de prestigiosos restaurantes como Zalacaín o El Bodegón.

En su carta encontramos recetas tradicionales para degustar en barra o en mesa, como la ensaladilla rusa, las croquetas de jamón con boletus o los soldaditos de pavía. No podía faltar tampoco la clásica ración de jamón ibérico de bellota o la tabla de quesos, ni por supuesto, algo tan típico de Madrid como el bocadillo de calamares o los callos Cuenllas.

Si lo que prefieres es una comida más formal, podemos sugerirte algunos platos más contundentes como las verdinas con bogavante y rape, la merluza de pincho al horno o el Steak tartar de solomillo de vaca.

Y para acabar de la manera más dulce, os recomendamos, sin duda, la milhojas de crema y nata o la crema tostada de vainilla.

Por si acaso aún no te hemos convencido, te diremos que cuenta con más de 600 referencias de vinos de todo el mundo.

Si quieres conocer más rincones para ir de tapas, te recomendamos nuestra página Los mejores sitios para ir de tapas en Madrid.

Dónde: Calle de la Beneficiencia, 15       

Horario: L-D: de 11:00 a 13:00 h y de 20:00 a 00:00 h

Metro: Alonso Martínez

Teléfono: 914 47 51 11

Web: https://mediaracion.es/

 

Media Ración

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El Enfriador, buenas tapas y cerveza bien tirada

El Enfriador, buenas tapas y cerveza bien tirada

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Hoy os descubrimos El Enfriador, un rincón ideal para pasar una noche con amigos tomando unas cervezas y unas tapas para compartir.

Cuentan ya con dos locales en Madrid. Aunque los dos disponen de terraza, el del Paseo de la Castellana, en la zona de Azca, es el que más nos gusta por su ubicación y amplitud.

El éxito de El Enfriador se basa, principalmente, en la buena relación calidad-precio y el trato agradable que dan a sus clientes.

Ensaladas, raciones, tostas variadas, embutidos, latas de conservas, ideales para compartir, conforman su oferta gastronómica con buen producto de mercado. Para abrir boca y tomarte la primera cerveza (por cierto, muy bien tirada), un matrimonio de anchoas y boquerones, que acompañan con un delicioso pan con tomate. O si lo tuyo son las croquetas, prueba las de marisco, boletus o jamón. Cualquiera de ellas merece la pena por su cremosidad y sabor.

El Enfriador

El Enfriador

De la huerta os sugerimos la ensalada de tomate con ventresca o la de tomate con burrata y anchoas. Y desde luego no os podéis ir sin probar su tortilla. La de patatas con boletus y trufa nos ha encantado.​

Interior del local

Interior del local

Pero, podemos continuar hablando de otras muchas delicatesen, como las alcachofas con berberechos o el tataki de atún. Y si prefieres acompañarlo de una copa de vino, disponen de una más que digna carta de caldos.

Y si quieres conocer más rincones para ir de tapas, te recomendamos nuestra página Los mejores sitios para tapear en Madrid.

Dónde: Paseo de la Castellana, 89/ Plaza del Perú, 1

Metro: Santiago Bernabeu/ Colombia

Horario: Pº Castellana: L-V: de 12:00 a 24:00 h/S-D: de 12:00 a 02:00 h. Teléfono: 910 52 19 32

Plaza del Perú: D-X: de 12:00 a 01:00 h/J-S: de 12:00 a 02:00 h. Teléfono: 913 45 40 94

Web: https://www.facebook.com/pages/El-Enfriador/150862864960962

 

El Enfriador

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La Tasca del Retiro, cocina de temporada

La Tasca del Retiro, cocina de temporada

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Enfrente del parque más famoso de Madrid se encuentra La Tasca del Retiro, un restaurante donde degustar buena comida en un ambiente muy tranquilo.

Con la experiencia heredada de sus hermanas mayores, la Tasca de Figueroa y la Tasca de Ventura, este rincón se ha ganado un merecido puesto en nuestra lista de bares recomendados.

Ubicado en una de las zonas más de moda del momento, el local cuenta con una decoración moderna a la vez que acogedora, con cocina a la vista, barra de bar y salón. Otro de sus atractivos es, sin duda, su terraza exterior, muy solicitada no solo en los meses más calurosos de la capital.

Su carta gira entorno a productos de mercado y temporada con los que elaboran platos típicos de la gastronomía española y vasca.

Para abrir el apetito, algunas de nuestras propuestas son el pulpo a la brasa de leña sobre crema de patata revolcona, la tortilla trufada con huevos de corral o el falso risotto con tartufata, boletus y foie. Para continuar, las láminas de secreto ibérico con chimichurri o el rabo de toro desmigado. Y como postre no os podéis perder su cremosa y espectacular tarta de queso. Con razón la llaman la estrella de la Tasca.

Por su selección de vinos, La Tasca del Retiro es una buena elección tanto para tomar el aperitivo como para una buena comida.

Además, a diario ofrecen un menú completo (incluyendo dos platos, bebida y postre) con muy buen relación calidad y precio.

Si quieres conocer más restaurantes de la capital, te recomendamos que visites nuestra página Los mejores restaurantes de Madrid.

Dónde: Avenida Menéndez Pelayo, 11

Horario: L-S: de 12:00 a 24:00 h/ D: de 12:00 a 17:00 h

Metro: Ibiza

Web: https://www.latascadelretiro.es/es/

Teléfono: 912 002 458/644 671 847

 

 

La Tasca del Retiro

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