Hoy os queremos hablar de la renovación del Mercado de Vallehermoso, uno de los mercados más antiguos de Madrid.

Un local con mucha historia, inaugurado en 1933 en el distrito de Chamberí entre las calles de Fernando el Católico y Vallehermoso.

Desde hace muy poco, este rincón estrena un nuevo look con el color rojo de la fachada y el azul de la estructura interior, y con un nuevo logotipo vivo (V de Vallehermoso), diseñado por Eat&Love.

El mercado, promovido por la asociación “Día de la cosecha”, cuenta con más de 200 denominaciones de origen.

Un espacio donde conviven, junto a los puestos fijos de productores locales de España, grandes restaurantes, tiendas delicatesen, cervecerías y bodegas. La pasión por la gastronomía es su eje central y sirve a su vez como punto de encuentro para los vecinos del barrio.

Su filosofía “Sírvase 1 Kg de alegría antes de salir” o “Entra, compra, come, ama”

El Mercado de Vallehermoso, con referentes en países europeos como Reino Unido, es el primero de este tipo en España.

Se basa en el principio de economía colaborativa, donde los restaurantes se abastecen de los puestos del propio mercado. Más de 60 puestos para alimentar a todos los madrileños del barrio, ya sean carnívoros, veganos, seniors o healthies.

Oliva 2

Al mismo tiempo se pretende dar una imagen de comunidad amistosa y de intercambio cultural abierto a todas las generaciones.

Está formado por 22 artesanos de la alimentación con procedimientos tradicionales y a precios justos, respetando el medioambiente y con productos que vienen del entorno local.

Productos del mercado

Productos frescos junto con otros elaborados, comercializados por empresas pequeñas de la Comunidad de Madrid.

Con este tipo de mercado se intenta recuperar la relación de tú a tú entre quienes producen y quienes consumen.

Cuentan con un programa amplio de actividades de ocio, y propuestas gastronómicas interesantes, como eventos relacionados con las cervezas artesanas, cocina japonesa, tailandesa o argentina.

El mercado de siempre recobra el bullicio de los viejos tiempos.

Dónde: C/ Vallehermoso, 36

Horario: Área comercial: L-V de 09:00 a 14:00 y de 17:30 a 20:30/ Restaurantes: M-S: de 12:00 a 24:00 y D: de 12:00 a 17:00

Teléfono: 914 47 54 67

Información: http://mercadovallehermoso.es/