Madame Butterfly, la nueva geisha de Madrid

Madame Butterfly, la nueva geisha de Madrid

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En pleno barrio de Chamberí acaba de abrir sus puertas Madame Butterfly, el restaurante con el que viajarás a Asia sin salir de Madrid.

Detrás de este negocio está Javier Villa, el expropietario de Boho Bar, que ha puesto mucho mimo en cada detalle de este rincón. Un proyecto en el que ha querido recrear el ambiente de Indochina y Japón de los años 40.

Para su decoración, ha apostado por el equipo de Marta Banús, quien, después de un estudio muy detallado, ha sabido plasmar a la perfección el lejano Oriente, con ciertos toques europeos.

Aunque su nombre nos trae a la mente la dramática ópera de Pucchini, Madame Butterfly nada tiene que ver con esta trágica dama. Aquí, el personaje principal es una geisha, envuelta en magia y belleza, que evoca lugares remotos de una época pasada.

El mismo local cuenta su propia historia a través de los tres espacios en los que se ha dividido. Así, veremos la propia transformación desde maiko (aprendiz) a geisha, lo que se simboliza también por las mariposas que decoran sus paredes.

A la entrada, el Indochine Parlour, con suelo de madera natural, mesas de mármol, telas estampadas y papel pintado con mucho color, es ideal para una comida o merienda. Las luminarias orientales, su gran vegetación y los grandes ventanales lo inundan de luz natural.

A continuación, el salón mestizo, una zona de barra que sirve de unión de las dos salas del restaurante. Está decorado con paredes de imitación de bambú y luminarias doradas de papel pintadas a mano con mariposas, y en él podrás disfrutar de cócteles especiales

Después se accede al Club clandestino, la habitación más privada, adornado con rojo, negro, flecos, ladrillo visto y luces de neón. Presidiendo la estancia, el enorme mural pintado a mano de la geisha, que nos acompañará mientras disfrutamos del exquisito sushi y de unas copas.

Y no os perdáis el cuarto de baño con papel negro con mariposas y mucha vegetación y flores en el techo.

También dispone de una pequeña terraza donde aprovechar los días más soleados de Madrid.

En su carta, platos de una cocina de fusión que te sorprenderán gratamente. Desde la tortilla de patata en tempura con atún rojo y trufa, hasta el bao de chipirones. No faltan los nigiris, los Dim sum o los uramakis rolls, sin olvidad los Tatakis o el tartar.

 Si quieres conocer más restaurantes de la capital, te recomendamos que visites nuestra página Los mejores bares y restaurantes de Madrid.

Dónde: Calle Luchana, 13

Horario: L-J: de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 24:00 h/ V-D: de 13:30 a 24:00 h

Metro: Bilbao

Teléfono: 914 47 55 47

Web: https://www.madamebutterflymadrid.com/

Madame Buteerfly

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Panda Patisserie, pastelería japonesa en Madrid

Panda Patisserie, pastelería japonesa en Madrid

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Si eres un amante de la pastelería japonesa, tienes que acercarte a conocer Panda Patisserie, nuestro último descubrimiento.

Este rincón forma parte del restaurante japonés Hattori Hanzo, ubicado en el centro de Madrid. Para aprovechar las horas en las que el restaurante no tiene actividad, han habilitado uno de sus salones para las meriendas de cada tarde.

La decoración de Panda recuerda a una verdadera tetería tradicional de Japón con bambús, tatami (no os preocupéis no hay que sentarse en el suelo) y muchos farolillos.

Cuando comienzas leyendo su carta, repleta de tentadoras delicias con nombres muy sugerentes, no sabes con cual quedarte. Para beber puedes optar por una limonada casera de frambuesa o de yuzu. Pero, si prefieres algo caliente, cuentan con una amplia lista de tés japoneses verdes, negros, blancos y amarillos.

SAKURA DORAYAKI PIEDRAS

SAKURA DORAYAKI PIEDRAS

Entre sus delicias dulces, te sugerimos los Mochis, una masa de arroz rellena de helado. Puedes elegir por ejemplo el de Té verde Matcha o el de anko. O si lo prefieres los Dorayakis, el postre preferido de Doraemon. ¿Cómo te suena Haru/Primavera o Sakura/Flor del cerezo? También encontrarás Macarones como el Arashi/Tormenta de sésamo negro, vainilla y chocolate blanco.

Panda Patisserie

Panda Patisserie

Pero el postre que nos ha sorprendido ha sido el Yukimi/Viendo nevar. Su presentación ha sido impresionante, y su mezcla de sabores de coco, cítricos y mochi tostado, nos dejó sin palabras.

Si te apetece mejor algo más fresco, hay helados muy apetecibles como el Hanami con almendra cruda, 3 mousses, té verde, cereza y ­flores.

SAKURA FRAPPE

SAKURA FRAPPE

Otros de sus éxitos son sus bebidas artesanales a base de leche, helados o frappés. Impresionante el de Matcha/Té verde o el de flores de cerezo, chocolate blanco y rosas.

Pero si no te gusta el dulce, no te preocupes porque también tienen ricos baos.

Matcha rollcake

Matcha rollcake

Con el fin de dar a conocer la cultura japonesa entre los madrileños, en algunas ocasiones Panda organiza cursos, talleres, ceremonias del té y otras muchas actividades.

Decoración

Decoración

Y lo mejor de todo es que muchos de sus productos los venden envasados para que te los puedas llevar a casa. Puede ser una idea original si tienes que hacer un buen regalo.

Si quieres descubrir más cafés de la capital, te recomendamos nuestra página Las mejores cafeterías, teterías y chocolaterías de Madrid.

Nombre: Panda Patisserie

Dirección: C/ Mesoneros Romanos, 15

Horario: De L a D de 17:00 a 20:00 h.

Metro cercano: Gran vía/Callao

Teléfono: 91 786 57 80

Punto fuerte: Té Matcha

Web: http://hattori-hanzo.com.es/blog/panda-hattori-hanzo

 

 

Panda Patisserie

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