Alboraya, a la rica horchata

Alboraya, a la rica horchata

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Una de las bebidas que más nos recuerdan al verano es la horchata, y en Alboraya saben muy bien como elaborarla.

No es fácil encontrar en Madrid heladerías valencianas donde degustar esta refrescante bebida fabricada a partir de la chufa. Pero si quieres probar una de las mejores tienes que conocer este rincón.

Fue en 1980 cuando la familia Monrós deja la localidad de Alboraya, donde vivía, para trasladarse a Madrid y abrir un local en la céntrica calle de Alcalá. Así, dan a conocer a los madrileños el arte de hacer una buena horchata, una leche merengada y un rico helado, típico de la tradición valenciana.

En Alboraya conocen muy bien todo su proceso, desde su siembra, hasta su cultivo y secado. Y para conseguir una horchata de lujo, la elaboran diariamente con mucho mimo, ya sea líquida, granizada, con o sin azúcar.

Muchos son los beneficios que se obtiene de la chufa. Desde su alto contenido en fibra, su aporte de magnesio, calcio, vitaminas E y C, sin olvidar que proporciona proteínas de origen vegetal. Además, sacia el apetito y ayuda en las dietas depurativas.

Todo ello hace de la horchata un alimento muy saludable. Por otro lado, al ser una leche vegetal, combate los altos niveles de colesterol e hipertensión, y está indicada para intolerantes a la lactosa.

Pero, no solo encontrarás horchata, sino también helados o bizcochos de chufa. También puedes degustar helados riquísimos de otros sabores, y no te vayas sin probar su leche merengada, que está de muerte.

Por supuesto, disponen de servicio a domicilio.

Si eres un apasionado de los helados, te recomendamos Las mejores heladerías de Madrid.

Nombre: Alboraya

Dónde: Calle Alcalá, 125/ Avenida Felipe II, 26

Metro: Goya

Horario: L-D: de 11:00 a 22:30 h

Teléfono: 91 5765817

Web: www.horchaterialboraya.com

 

 

Alboraya

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Amorino, rosas de helados al natural

Amorino, rosas de helados al natural

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Lo que más nos fascina de Amorino es la presentación de sus helados con forma de rosa que hoy, después de muchos años, sigue siendo su seña de identidad.

Sus dueños son Cristiano Sereni y Paolo Benassi, dos amigos de la infancia que han apostado por ingredientes orgánicos y ecológicos para elaborar sus helados, y desde nuestro punto de vista ha sido todo un éxito.

Aunque ya cuentan con varias heladerías en Madrid, el rincón que más nos gusta es el de la calle Mayor. Un local pequeño, pero agradable, decorado con cupidos y flores, que te transporta a la bella Italia.

Helado con forma de rosa

Helado con forma de rosa

Los helados más destacados de su carta son los de frutas como frambuesa, melón, piña o fruta de la pasión, aunque a nosotras nos apasiona el de mango o lima al basilico (albahaca). Para los más golosos, el “inimitable”, el de dulce de leche, el de cheesecake con arándanos o el Amarena.

Y lo más increíble de todo es que ¡puedes elegir un sabor para cada uno de los pétalos de la rosa de helado que te preparan!

Amorino está muy comprometido con el medio ambiente, y con los métodos de producción. Por eso, seleccionan ingredientes que han sido cultivados libres de productos químicos y sin OMG.

Otra de sus peculiaridades son los macarons gofres que acompañan con helado.

Además, encontrarás sorbetes veganos, sin leche y sin gluten.

En su local puedes adquirir también alguno de sus productos gourmets como chocolates, tés, galletas o Pannetones entre otros.

Y como no todo son helados, os recomendamos que descubráis su cafetería italiana, donde tomar un excelente café capuccino, chocolate caliente, batidos, o alguno de sus tés.

Si eres un apasionado de los helados, te recomendamos Las mejores heladerías de Madrid.

Nombre: Amorino

Dirección/Horario/Metro cercano:

  • Calle Mayor, 40 (Teléfono: 917 583 355). Metro Sol. Horario: D-J: de 12:00 a 00:00 h/V-S: de 12:00 a 01:00 h
  • Goumet Experience del Corte Inglés de Callao (915 313 734). Metro Sol. Horario: L-J: de 10:00 a 00:00 h/V-S: de 10:00 a 01:00 h/ D: de 11:00 a 00:00
  • Calle Fuencarral, 91 (914 31 60 33). Metro: Tribunal. Horario: D-J: de 11:30-23:00 h/ V: de 11:30 – 01:00 h/ S: de 11:00 a 01:30 h

Web: https://www.amorino.com/

 

 

Amorino

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Lolo Polos, fruta fresca en forma de helado

Lolo Polos, fruta fresca en forma de helado

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La primera marca española que ha creado polos artesanos se llama Lolo Polos, y está en Madrid.

Helados 100 % naturales hechos con fruta de temporada, sin aditivos, sin conservantes y sin colorantes, y elaborados de forma totalmente artesanal.

Su fundadora, Azmina Khanbhai, creció en Tanzania. De allí trajo su amor por los productos frescos y por cuidar el medioambiente. De pequeña, su madre le hacía los helados de aguacate. Y para que sus hijos tuvieran una merienda saludable a base de fruta, decidió comenzar a hacerlos ella misma.

La decoración de los dos locales que hay en Madrid ha corrido a cargo de Marta Banús y La Factoría Plástica. Rincones llenos de encanto y de rayas de colores, que nos traen recuerdos de la infancia.

Polos hechos de fruta fresca

Polos hechos de fruta fresca

Azmina es la encargada de elegir las frutas que luego convierte en polos, y de darles un toque con especias exóticas e hierbas aromáticas. Así, en algunas de sus especialidades encontramos el té verde, el cardamomo o el chili, por ejemplo.

Más de 150 recetas para sus helados elaborados de forma simple con una batidora y un sistema rápido de refrigeración.

Lolo Polos innova continuamente para conseguir sorprenderte. En su heladería encontrarás polos clásicos de fresas, mora, frambuesa o limón. Pero también combinaciones sorprendentes como el de sandía y pepino, fresa y pimienta, naranja maracuyá, coco lima, aguacate con chocolate o chocolate blanco con mandarina yuzu.

Y muy importante, todos son aptos para celíacos, y muchos de ellos veganos.

También puedes llevártelos a casa comprándolos por cajas o pedir que te los lleven.

Si eres un apasionado de los helados, te recomendamos Las mejores heladerías de Madrid.

Nombre: Lolo Polos

Dirección:  C/ Espíritu Santo, 15/Santa Bárbara, 4

Metro: Noviciado/Alonso Martínez

Teléfono: 910 219 408/ 911 848 668

Horario: D-J de 14:00 a 22:00 h/V-S de 14:00 a 24:00 h

Web: http://lolopolosartesanos.es/

 

Lolo Polos

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La Verità, heladería con sabor en Arganzuela

La Verità, heladería con sabor en Arganzuela

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Nuestra propuesta de esta semana es la heladería La Verità, sabor y salud en pleno barrio de Arganzuela.

Un rincón pequeño con toldos rojos y blancos y con un interior muy acogedor, con la madera como material básico. A destacar, la réplica de la famosa boca de la verdad, de donde toma su nombre el local. Con esta boca interactiva te divertirás, a la vez que puedes conseguir algún premio.

Sus dueños, que dirigen también el restaurante Macarena a escasos metros de la heladería, han intentado recrear el universo gastronómico de Italia en pleno Madrid.

Helados artesanos

Helados artesanos

Helados artesanos elaborados con frutas de temporada y leche fresca ecológica. Quedarás atrapado por alguno de los sabores, por ejemplo, el de mango, el de turrón de Jijona o el de té verde.

Y durante el invierno, no te pierdas el binomio brioche y helado. ¿Te imaginas el rico bollito francés relleno de helado y calentito? Realmente espectacular.

Heladería La Verità

Heladería La Verità

Pero, aunque La Verità nació con idea de ser solamente una heladería, poco a poco ha ido ampliando su oferta, y ahora es también un restaurante italiano. Una carta donde elegir entre degustar pizzas (piadinas), paninos y focaccias, ensaladas y pasta.

Además, le damos una puntación alta por ser dog friendly. Aquí no solo puedes entrar con tu mascota, sino que en su carta tiene también helados para perros.

Y si quieres que te lo lleven a casa, cuentan con un servicio Take&Away

Si eres un apasionado de los helados, te recomendamos Las mejores heladerías de Madrid.

Nombre: La Verità

Dirección:  Calle Embajadores, 181 B Boulevar Rodio

Metro: Legazpi/Arganzuela

Horario: L-J: de 11:30 a 00.30 h/V-S-D: de 11.30 a 1.30 h.

Web: http://laveritamadrid.com/

 

La Verità

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Heladería Malvy’s Shakes, helados y taiyakis

Heladería Malvy’s Shakes, helados y taiyakis

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Hoy os vamos a descubrir la heladería Malvy’s Shakes, un rincón que seguro vais a visitar mucho este verano.

Un local ubicado en pleno barrio de Chueca, donde el objetivo de sus dueños es hacer realidad tus sueños dulces.

Su decoración es alegre y divertida en colores pastel, con el blanco y el rosa como protagonistas. Muy apropiada para una heladería.

Su éxito gira en torno a cuatro productos estrella: los helados de cono, los taiyakis, los batidos artesanos y los algodones dulces.

En la heladería Malvy’s Shakes ofrecen productos 100 % aptos para veganos y bajos en azúcar. Y puedes elegir el tipo de leche: entera, fresca, desnatada o de soja. Además, todo es artesanal, desde la crema de helado hasta la bollería.

Cono de helado

Cono de helado

Los conos de helados los puedes rellenar con cremas de sabores clásicos como chocolate, fresa o vainilla, o con otros más novedosos como el de Té Matcha.

Taiyaki

Taiyaki

El taiyaki es un postre japonés con forma de pez, que normalmente lleva una pasta dulce de alubias rojas llamada anko. Aquí también podrás elegir chocolate negro o blanco, por ejemplo.

Sus Cracy Schakes, batidos hechos con frutas naturales, se sirven en una copa rodeada de nata montada, a la que le añades los toppings que elijas.¿Qué prefieres un brownie, una galleta o nueces caramelizadas?

Cotton-Candy

Cotton-Candy

El resultado de cualquiera de ellos es una verdadera obra de arte. No nos extraña que lo primero que hace todo el mundo antes de hincarle el diente es una foto para subirla a Instagram.

Para destacar, la amabilidad y simpatía con la que nos han tratado las camareras.

Si eres un apasionado de los helados, te recomendamos Las mejores heladerías de Madrid.

Nombre: Malvy’s Schake

Dirección:  Calle San Onofre, 6

Metro: Gran vía

Web: http://malvysshakes.com/

 

Melvy's Shakes

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