El Foodtruck muy goXO de Dabiz Muñoz

El Foodtruck muy goXO de Dabiz Muñoz

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Hoy os contamos que Dabiz Muñoz la ha vuelto a armar en Madrid con su Foodtruck muy goxo.

Además de sus dos famosos restaurantes DiverXO y StreetXO, y el nuevo servicio de comida a domicilio GoXo, el chef con tres estrellas michelín ha querido acercar su gastronomía a pie de calle.

Desde que ha abierto, largas colas se están montando en Azca para poder hacerse con alguno de los platos.

Y no es para menos, porque no todos los días podemos disfrutar de alguna creación de Dabiz a precios asequibles.

Perrito Japocoreano

Perrito Japocoreano

​Su principal reclamo es el perrito caliente, una salchicha de Frankfurt ahumada a la plancha dentro de un delicioso brioche . Puedes elegir dos variantes. La primera es el Perrito Mumbai, con salsa masala con tomate, alioli de curry Vindaloo, menta escabechada y chutney. Luego le añaden dos Pani Puri, unas bolas de coco muy crujientes. La segunda es el Perrito Japocoreano, con kétchup de kimchi, mayonesa cítrica de yuzu y trufas negras, yema de huevo y migas de tempura.

Foodtruck de Dabiz Muñoz

Foodtruck de Dabiz Muñoz

Hay una tercera opción salada, los Raviolis chinos al vapor, dumplings rellenos de verduras, con salsa boloñesa de vaca vieja y chorizo ahumado de León con especias chinas, espuma de parmesano y jugo de mostaza y miel.

¿Nuestra recomendación? Si vas con amigos, pedir las tres opciones y a compartir.

Pero dejar sitio para el postre, porque no os podéis perder La Pedroche, una espectacular tarta de queso.

Además de agua y cerveza puedes tomar alguno de los dos cócteles de autor, la Caipiroska de Kumquats con vainilla, chile chipotle, yuzu y vodka, o una Margarita thai de mezcal con jalapeños, lemongrass, triple seco, lima verde y lima kaffir.

Se ha instalado un espacio con algunas mesas y estufas, aunque es difícil coger sitio. Pero, en los alrededores puedes encontrar algún rincón donde relajarte saboreando estas delicias.

Si quieres conocer rincones donde tomar unas tapas, te recomendamos nuestra página Los mejores sitios para tapear en Madrid.

Dónde: Azca (Plaza Manuel Gómez Moreno), al lado del Gourmet Experience del Corte Inglés de Nuevos Ministerios.

Metro: Nuevos Ministerios

Horario:  L-D: de 17:00 a 21:00 h

Museo del Romanticismo

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MadrEat, el mejor Street Food  Market

MadrEat, el mejor Street Food Market

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¡Vuelve MadrEat!

Sí, habéis leído bien. Después de dos años de ausencia, vuelve el Street Food Market más famoso de Madrid.

Nos alegramos muchísimo que después de las trabas institucionales, el distrito de Tetuán recupere por fin esta interesante iniciativa.

El complejo AZCA vuelve a acoger durante este fin de semana una nueva edición de este mercado callejero.

Para los que no lo conocéis, MadrEat se celebra un fin de semana al mes y reúne propuestas gastronómicas de alta calidad a precios muy asequibles.

Allí podrás degustar platos nacionales e internacionales, de chefs noveles y de otros con Estrellas Michelín, quesos madrileños, empanadas gallegas, cervezas artesanas, hamburguesas, y una gran variedad de dulces.

Cerca de 40 puestos de food trucks se darán cita en el barrio madrileño. Entre otros podrás encontrar las hamburguesas de Goiko Grill, las arepas de Casa Mestiza, las cervezas de La Virgen. Además, algunos de los clásicos como Arzábal, La Cuchara, Ma Petit Creperie o Paperboy Hot Dogs.

También tendrán lugar actividades tales como cursos de cocina, catas de vinos y música en directo, entre otras.

Una nueva temporada de MadrEat que nos alegra, sin duda, el comienzo del otoño.

Si quieres conocer más mercados de la ciudad, te recomendamos nuestra página Los mejores mercados de Madrid.

Dónde: Complejo AZCA (Paseo de la Castellana, 89)

Cuándo: del 27 al 29/9/2019

Horario: V-S: 12:00 – 24:00 h D: 12:00 -18:00 h

Metro cercano: Nuevos Ministerios

Entrada gratuita

 Más información en www.madreat.org

 

MadrEat

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