Terraza Paulaner Biergarten en Príncipe Pío

Terraza Paulaner Biergarten en Príncipe Pío

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Por tercer año consecutivo, Paulaner Biergarten nos acerca a las tradiciones de Baviera.

Sí, has oído bien, este verano podemos disfrutar en Madrid de un verdadero jardín de la cerveza (traducción literal), una tradición alemana con más de 200 años.

¿Sabes cómo nació el Biergarten? Para ello nos tenemos que remontar al siglo XVI en Múnich. Allí se elaboraba la cerveza de forma artesanal durante el invierno y se guardaba en un lugar fresco varios meses. Por este motivo, se construían sótanos a la sombra de los castaños. Al cabo del tiempo, el espíritu acogedor de los bávaros transformó el espacio con bancos y mesas bajo los árboles para degustar esta bebida y convertirlo en una fiesta. Cerveza, naturaleza y sombra, los tres componentes principales de este rincón.

En 1634 nace Paulaner, una de las mejores cervezas de trigo elaborada por los monjes Paulos. En su elaboración solo intervienen cuatro ingredientes, cereal, lúpulo, levadura y agua.

En el espacio abierto de Paulaner Biergarten podrás degustar las mejores cervezas de trigo y acompañarlas de buena gastronomía alemana. Diferentes variedades como  Paulaner Naturtrüb, Paulaner Dunkel, Paulaner Salvator y Paulaner Münche.

Y como no, la buena cerveza se acompaña con platos de la gastronomía alemana: bretzel, sauerkraut, distintos tipos de salchichas, patatas, entre otros.

Además, este año la terraza comparte espacio con el ciclo cinematográfico Madrid Film Festival que tendrá lugar en el Gran Teatro Bankia Príncipe Pío.

Para que conozcas más terrazas de la capital, te recomendamos nuestra página Las mejores terrazas de Madrid.

Dirección: Terraza del Teatro Bankia Príncipe Pío (Cuesta de San Vicente, 44)

Metro: Príncipe Pío

Web: www.paulanerbiergarten.es

Cuándo: hasta el 29 de agosto de 2020

Horario: L-J: de 19:00 a 23:00 h/ V: de 19:0 a 00:00 h/ S: de 13:00 a 00:00 h/ D: de 13:00 a 23:00 h

No hace falta reserva previa.

Paulaner Biergarten

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La Caníbal, vino de grifo, cervezas y queso

La Caníbal, vino de grifo, cervezas y queso

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Hoy os presentamos La Caníbal, un rincón gastronómico en torno al vino, la cerveza y el queso.

Este pequeño local es la nueva apuesta de O’Pazo de Lugo, el tradicional y afamado restaurante gallego de la calle Argumosa, en pleno barrio de Lavapiés.

Uno de sus atractivos es el vino de grifo, recuperando la cercanía y el espíritu de las bodegas antiguas de los barrios. Pero con una gran diferencia. No son vinos de granel, sino auténticos blancos y tintos de producciones en exclusiva para La Caníbal. En los grifos no aparecen marcas ni denominaciones, solamente la foto de los viñadores para resaltar la importancia del trabajo en el campo.

Vino de grifo

Vino de grifo

Excelentes caldos que saben a la tierra donde se cultivan, sin aditivos ni disfraces, con una amplia variedad para elegir.

Su segundo pilar es la cerveza. En los últimos años, la elaboración de cervezas artesanas ha cobrado una gran importancia entre los fans de esta bebida. En La Caníbal, la elaboración de la cerveza se realiza en fábricas de amigos, como Monkey en Gerindote (Toledo) o Yakka en Jumilla (Murcia). Además, colaboran también con productores madrileños para hacer nuevas recetas.

Tablas de queso

Tablas de queso

Y para picar entre vino y cerveza, entra en juego el tercer valor de este bar, el queso. Productores artesanos locales surten al restaurante de los mejores quesos en su perfecto punto de maduración.

En su carta ofrecen 5 tablas a las que han dado nombres de tipos de música. “Rock’n roll” para las especialidades más cañeras, “Pop” asociada a las versiones más populares, “Celta” para las variedades gallegas, “Indie” con toques más creativos y “Copla” para los quesos tradicionales.

Por otro lado, para degustar quesos inolvidables cuentan con la sommelier Guillermina Sánchez Cerezo.

También disponen de una tienda gourmet, un rincón donde proveerse de buenos productos para disfrutarlos en casa.

 

Otro de sus puntos fuertes es que organizan catas, eventos y presentaciones de nuevos vinos y cervezas, de mano de sus propios productores.

 

Si quieres conocer más restaurantes de la capital, te recomendamos nuestra página Los mejores bares y restaurantes de Madrid.

Dónde: C/ Argumosa, 28

Metro: Lavapiés

Teléfono: 915 39 60 57

Más información: http://lacanibal.com

La Caníbal

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