Casa Hortensia, un referente de la cocina asturiana

Casa Hortensia, un referente de la cocina asturiana

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En la primera planta del Edificio Asturias, en pleno barrio de Chueca, se encuentra Casa Hortensia, el rincón asturiano por excelencia de Madrid.

A cargo de su cocina está Adela Besteiro, la reconocida chef tanto a nivel nacional como internacional. Y antes que ella, sus fundadores, Doña Hortensia y Don José Luis Núñez.

Platos caseros basados en la cocina asturiana y gallega. Si os gusta la fabada, sin duda éste es el sitio al que tenéis que venir. En 2015 Casa Hortensia fue seleccionada como el restaurante con la mejor fabada de Madrid.

Desde Asturias, Adela escoge personalmente las alubias, que se cosechan en exclusiva para Casa Hortensia. En sus fogones se cuecen durante más  de 5 horas, consiguiendo ese punto tan especial.

Nosotras le damos un sobresaliente a las delicias de merluza y a la tortilla asturiana.

Para los tapeos más informales está la Sidrería, en la tercera planta. Mientras compartes una botella de sidra natural, puedes acompañarla por ejemplo de patatas al cabrales, chorizos a la sidra, un surtido de quesos o un revuelto de morcilla.

Y como el que avisa no es traídor, os advertimos que, como buen restaurante asturiano, las cantidades que sirven por plato son extremadamente grandes.

Arroz con leche

Arroz con leche

Os recomendamos dejar un hueco para el postre y probar su arroz con leche, una auténtica delicia.

Ahora, además, puedes llevar sus ricos platos para casa.

Si quieres descubrir otros restaurantes de la capital, te remendamos nuestra página Los mejores restaurantes de Madrid.

Nombre: La Hortensia

Dirección: Calle de la Farmacia,2

Teléfono: 915 39 00 90

Metro: Chueca/Tribunal

Horario: Comidas: de 13:30 a 16:30/Cenas de 20:30 a 23:30. Restaurante cierra domingo noche, lunes y miércoles noche. Sidrería cierra domingo noche y lunes noche.

Web: casahortensia.com

Casa Hortensia

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