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Si eres un amante del queso, sin dudarlo tienes que ir a conocer la Quesería Cultivo, un verdadero paraíso de este delicioso producto.

Actualmente cuentan con tres locales en Madrid en donde nos ofrecen un extenso catálogo de quesos tanto españoles como internacionales.

Pero, la Quesería Cultivo es mucho más que una tienda al uso. Aquí se elabora, selecciona, afina y distribuye quesos artesanales. El proyecto engloba a tres obradores españoles Felix Iniesta, Granja Cantagrullas y La Cuerre. Además, trabajan directamente con pequeños productores que les suministran quesos en blanco, y después crean diferentes cortezas con cepas de levaduras y mohos autóctonos.

Con el fin de conseguir productos característicos, han introducido en su producción algunas tecnologías queseras de otros lugares.

Para complementar su oferta, también puedes adquirir productos frescos como mantequilla, leche o yogures.

Una iniciativa que nos ha resultado interesante es que preparan una mesa de queso para tus eventos, de empresa o personales. Puedes elegir los tipos quesos que prefieras, y los acompañan con frutos, confituras y panes.

También organizan catas, de dos horas aproximadamente de duración, en donde se prueban 6 o 7 variedades de queso. Al mismo tiempo que los saboreamos, nos explicarán sus características, procedencias y elaboración, y nos aconsejarán sobre cómo cortarlos y conservarlos. Para acompañar, aparte del pan, habrá un maridaje con un vino seleccionado para la ocasión. Probaremos también un entrante, como requesón o mantequilla.

Aunque te recomendamos visitar la tienda, es posible también realizar tu compra online. Te lo llevan a casa a partir de 50 €.

Si quieres conocer más rincones especiales de la capital, te recomendamos nuestra página Las mejores tiendas de Madrid.

Nombre: Quesería Cultivo

Dirección: Carrera de San Francisco, 14/ Calle Conde Duque, 15/ Calle Cavanilles, 6

Metro cercano: Latina

Horario: L-S: de 10:00 a 21:00 h

Teléfono: 910 00 03 00

Especialidad: Quesos

Web: https://queseriacultivo.com/

 

Quesería Cultivo

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