Para descubrir el verdadero paraíso, es necesario que conozcas La Commedia, un rincón lleno de dulces tentaciones.
Siguiendo los pasos de su abuelo Francisco, un maestro heladero que en 1936 abrió su primera Gelateria en Milán, Paola Panzani decidió comenzar el mismo negocio en Madrid.
Inspirada en la Divina Comedia de Dante, libro que acompañó su infancia, la italiana eligió un local en pleno barrio de Salamanca amplio y luminoso, que decoró en tonos pasteles.
Interior de la heladería
Todos los días elaboran tartas, bizcochos, galletas, tiramisú, crostatas, tartas, crepes, y su principal punto fuerte, los helados.
Helados divinos hechos al momento, a la vista del público con productos frescos de gran calidad, sin conservantes ni colorantes, y sin aceite de palma. Leche de la sierra madrileña, pistachos de Bronte o avellanas de Le Langhe son algunos de los ingredientes de primera que utiliza la Maestra Heladera.
Se elaboran dos tipos diferentes de helados, los de crema y los frutos del paraíso. Los primeros, ligeros y digestivos, a base de leche, y los segundos con un 40 % de fruta fresca (mango, maracuyá, banana, entre otros), aptos para veganos, y con menos de un 7 % de grasa.
La Commedia te acompaña en tu viaje por el Infierno (crema de mascarpone, chocolate blando, bizcocho y secretos infernales), el Purgatorio (crema de cacahuetes, cerezas amarena, macadamia garrapiñada y chocolate) y el Paraíso (crema de avellanas con chocolate). Sublime, Lucífero y Arcángel completan las tentaciones a las que te verás sometido.
Pero, si aún no estás preparado para esta odisea, déjate seducir por otros sabores como la Flor di Latte, Amarena, Cheesecake, Málaga, chocolate negro 75 %, por ejemplo.
También han dedicado una galleta, el Biscotto di Beatrice, al eterno amor de Dante Alighieri.
Avisamos, una vez que entras pecarás sin dudarlo. Pero ¿los pecados cometidos en el paraíso son pecados?
Si eres un apasionado de los helados, te recomendamos Las mejores heladerías de Madrid.
Nombre: La Commedia
Dirección: Calle General Pardiñas, 7
Metro: Goya/Velázquez
Teléfono: 91 8279132
Horario: L-J: de 09:00 a 22:00 h/ V: 09.00 a 00:00 h/ S: de 10:30 a 00:00 h/ D: de 10:30 a 22:00 h.
Web: lacommedia.es
