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Durante este mes de mayo podemos disfrutar de una nueva edición de Hotel Tapa Tour Madrid, una manera de descubrir la cocina de los mejores hoteles de la capital.

Un evento donde muchos de estos rincones de lujo nos dan a conocer su universo gastronómico en formato pequeño. Por tan solo 8 euros podremos disfrutar de una tapa y una bebida.

En esta ocasión Hotel Tapa Tour Madrid apuesta por la cocina local, respetuosa con el producto y con el entorno. Platos basados en la cocina tradicional y maridadas con vinos del país y diferentes cócteles. Las Pisadas (DO Rioja) y Pazo das Bruxas (DO Rías Baixas), son algunos de los elegidos.

También habrá opciones veganas y combinados sin alcohol. Por ejemplo, el Ravioli de calabacín relleno de setas con crema de espárragos del Hotel Icon Embassy de la calle Serrano.

En el distrito centro, la cocina de Ginkgo restaurant & sky bar del Hotel VP Plaza España ha preparado la carrillera de cerdo ibérico con teriyaki y raíz de loto. Séptima del Hotel Only You apuesta por Sandwich Katsu Sando de jarrete de ternera y col en pan brioche.

En el Hotel Puerta de América, el chef  Javier Riol Moreno presenta su tapa  Gyozas de rabo de toro estofado.

Para que no te pierdas ni uno,  AQUí. te dejamos la guía.

Si quieres conocer más sitios de tapeo, te recomendamos nuestra página Los mejores sitios para tapear en Madrid,

Cuándo: del 1 al 31 de mayo de 2019

Información: https://hoteltapatour.com/

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