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Hoy os queremos hablar de Gran Clavel, un rincón de lo más castizo donde se rinde homenaje a la gastronomía popular.

Ubicado en plena Gran vía madrileña, este espacio es un tres en uno: una vermutería, una casa de comidas y un bar de vinos. Y en las tres zonas, lo mejor de la gastronomía madrileña al mando del chef Rafa Cordón, jefe de cocina del Hotel Iberostar Las Letras.

Por un lado, la vermutería es un local informal donde disfrutar de la hora del aperitivo con unas cañas de Mahou bien tiradas, unas cervezas artesanas o con alguno de sus vermuts venidos de diversas regiones de España. No faltan tampoco los vinos y espumosos.

Tanto en su barra como en las mesas, puedes elegir cualquiera de sus tapas, desde buenos quesos, embutidos y laterío hasta otros imprescindibles como la gilda, la tortilla de patata, la ensaladilla rusa o los callos a la madrileña.

Pero también es ideal para desayunar un buen café con churros, un montadito de lomo con zumo de naranja natural o unas tostadas con un té.

En la casa de comidas, no faltan platos tan típicos de Madrid como como los soldaditos de pavía, el guiso de rabo de toro o las chuletitas de cordero. O postres como la mousse de chocolate con barquillo o las fresas con nata.

Vermutería

Vermutería

Y en medio de estos dos se encuentra el bar de vinos, donde además de una buena selección de caldos puedes degustar algunas tapas actualizadas como las patatas bravas con salsa de chile chipotle.

Si quieres conocer más rincones para ir de tapas, te recomendamos nuestra página Los mejores sitios para ir de tapas en Madrid.

Dónde: Gran vía, 11

Metro: Gran Vía

Horario: L-J: de 09:00 a 24:00 h/ V: de 09:00 a 01:00 h/ S-D: de 12:00 a 01:00 h

Teléfono: 915 24 23 05

Web: https://granclavel.com/

Gran Clavel

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