Para alegrarnos esta quincena de enero, la asociación de Hostelería de Madrid La Viña, nos traen Cervecíveros: nuevas formas del sabor.
Un evento organizado en colaboración con el Ayuntamiento de la capital, la Comunidad de Madrid y Mahou San Miguel.
Desde el jueves 17 hasta el domingo 27, Madrid se convertirá en la capital de la diversidad alimentaria en torno a la cerveza.
Vegetarianos, veganos, carnívoros, amantes del pescado y mariscos, celíacos e intolerantes a la lactosa se harán visibles en el mapa gastronómico madrileño.
Vegetarianus
Un total de 18 locales que darán la oportunidad a los madrileños de descubrir nuevas formas de sabor con interesantes propuestas. Cada uno de ellos elaborará un plato o menú destinado a un determinado grupo de cervecívero. Y siempre acompañado de una variedad de Mahou San Miguel que maride con la degustación.
Carnicus
En Cervecíveros participan restaurantes tan importantes como
- La Bola con su plato Paseo de las Celicias
- Aránzazu con Chups de mar y montaña
- O pazo de Lugo con Toricastaña
- Abonavida con su Tosta soy vestre
- Tiyoweth, La Quietud con su Pringada Veggie,
- Amala Vida con Sartencita veg-mex
- La Biótika conRuta de la seda
- Yerbabuena con Veggiterráneamente
- Puravida con Healthy dúo
- La Cecilia de Allende con Te llevo al huerto
- La Tía Carlota con Timbal de Basmati
- La Pavía de Chamberí con Aquí si hay playa
- Restaurante Luis I con Pikotaro
- La Oveja negra con Hamburgueza
- Taberna La Concha con Pulgarcito para celíacos
- Kint Bistró con Crudo de gamba
- Cookaluzca con Nutballs en salsa trópico-forestal
- As de bastos con Gluten free trío
Cuándo: del 17 al 27 de enero de 2019
Dónde: Listado 18 participantes: ABONAVIDA (C/ Navas de Tolosa, 3) AMALAVIDA (C/ Loreto y Chicote, 7) ARÁNZAZU (C/ Francisco Silvela, 96) AS DE BASTOS (C/ Castilla, 62) COOKALUZKA (C/ Lira, 8) KINT BISTRÓ (Puesto 27–28 del Mercado de Vallehermoso – C/ Vallehermoso, 36) LA BIÓTIKA (C/ Amor de Dios, 3) LA BOLA (C/ Bola, 5) LA CECILIA DE ALLENDE (Avenida Alberto Alcocer, 43 – Bajo) LA PAVÍA DE CHAMBERÍ (C/ Ríos Rosas, 38) LA TÍA CARLOTA (C/ Sombrerería, 6) LUIS I (C/ Alonso Heredia, 25) O PAZO DE LUGO (C/ Argumosa, 28) OVEJA NEGRA (C/ Villalobos, 22) PURA VIDA (C/ López Silva, 4) TABERNA LA CONCHA (Cava Baja, 7) TYOWETH, LA QUIETUD (C/ San Pedro, 22) YERBABUENA (C/ Bordadores, 3)
Información: https://www.hosteleriamadrid.com
