Cacao Sampaka, el paraíso del cacao

Cacao Sampaka, el paraíso del cacao

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Cacao Sampaka es el rincón donde todo gira alrededor del cacao en mil formas distintas.

Decorado con madera y en tonos marrones (como alusión a su producto estrella), el local se divide en dos espacios, uno como tienda y otro como chocolatería.

En la tienda descubrirás amplia variedad de productos de los cuatros tipos distintos de chocolate: negro, con leche, blanco o el novedoso ruby de color rosa.

Tabletas, bombones, chocolate a la taza, cremas para untar, para postres, rocas de almendra, tiras de naranja y limón con cobertura negra, son algunos de las infinitas posibilidades que se pueden conseguir con este dulce.

Interior del local

Interior del local

Porque lo cierto es que el chocolate va bien con casi todo. Por ejemplo, con frutos secos, con frutas, con flores, con infusiones o con especias.

En Cacao Sampaka encontrarás productos especiales según la época. En Navidades puedes adquirir turrones, y figuras como estrellas o árboles. Para Pascua, las monas o los huevos de chocolate de diversos tamaños inundan sus estanterías.

¿Quieres algunas ideas para San Valentín? Pues, díselo con corazones de chocolate, con de corazones, o simplemente con una caja de bombones, que, por supuesto, tiene corazones.

Si prefieres alguna idea original, te sugerimos, por ejemplo, “Pasión y chocolate Aphrodisiaque”, con gingseng y aceites esenciales con efecto afrodisíaco.

Para los más atrevidos, tienen algunas innovaciones gastronómicas. Sugerentes combinaciones para la hora del aperitivo o para acompañar a un cóctel.

Puedes encontrar cajas de regalo muy interesantes, o diseñarla tú con los productos de la tienda que tú prefieres.

Si quieres conocer más rincones especiales de la capital, te recomendamos nuestra página Las mejores tiendas de Madrid. Pero si lo que buscas es donde comprar chocolate en Madrid, te sugerimos este post.

 

Nombre: Cacao Sampaka

Dirección: Calle de Orellana, 4

Metro cercano: Alonso Martínez

Horario: M-S: de 11:00 a 20:00 h

Teléfono: 913 19 58 40

Especialidad: Chocolate

Web: https://www.cacaosampaka.com

Cacao Sampaka

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Donde tomar las mejores torrijas de Madrid

Donde tomar las mejores torrijas de Madrid

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Ahora que se acerca la Semana Santa, os descubrimos donde tomar las mejores torrijas de Madrid.

Un postre sencillo que admite algunas variantes. Su base, una rebanada de pan del día anterior mojada en leche o vino, que se fríe a continuación en abundante aceite de oliva. Al final, se le añade azúcar con canela o miel, y se baña de almíbar.

La torrija es el segundo postre más consumido en Madrid después del Roscón de Reyes. Por ello, para dar a este postre la importancia que se merece, el 10 de marzo se celebró el IV Concurso de Torrijas de la Comunidad de Madrid 2021.

El certamen, que se llevó a cabo en Cocinas / Sala Kitchen del Centro Cultural Eduardo Úrculo de Madrid premió la textura, sabor y presentación de esta delicia dulce.

38 torrijas de diferentes restaurantes y pastelerías han concursado en alguna o varias de las las dos categorías: «la mejor torrija tradicional» y «la mejor torrija sin gluten». .

Las pastelerías ganadoras en esta edición han sido Paco Pastel, de San Lorenzo de El Escorial en la categoría de torrija tradicional y Manacel (Lanuza 19. Madrid) en la categoría de torrija sin gluten.

Y finalizado el concurso, ahora que ya conocemos dónde comer las mejores torrijas de Madrid, toca degustarlas. Desde el 22 de marzo y hasta el 11 de abril podemos disfrutar en algunos de los rincones que han participado y en todas las pastelerías asociadas de Asempas. 

De todas formas, no podemos olvidar las torrijas de algunas de nuestras pastelerías más famosas como El Horno de San Onofre, la Antigua Pastelería del Pozo, la Mallorquina o El Riojano.

Si quieres conocer más rincones especiales de la capital, te recomendamos nuestra página Las mejores tiendas de Madrid.

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Quesería Cultivo, el paraíso del queso

Quesería Cultivo, el paraíso del queso

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Si eres un amante del queso, sin dudarlo tienes que ir a conocer la Quesería Cultivo, un verdadero paraíso de este delicioso producto.

Actualmente cuentan con tres locales en Madrid en donde nos ofrecen un extenso catálogo de quesos tanto españoles como internacionales.

Pero, la Quesería Cultivo es mucho más que una tienda al uso. Aquí se elabora, selecciona, afina y distribuye quesos artesanales. El proyecto engloba a tres obradores españoles Felix Iniesta, Granja Cantagrullas y La Cuerre. Además, trabajan directamente con pequeños productores que les suministran quesos en blanco, y después crean diferentes cortezas con cepas de levaduras y mohos autóctonos.

Con el fin de conseguir productos característicos, han introducido en su producción algunas tecnologías queseras de otros lugares.

Para complementar su oferta, también puedes adquirir productos frescos como mantequilla, leche o yogures.

Una iniciativa que nos ha resultado interesante es que preparan una mesa de queso para tus eventos, de empresa o personales. Puedes elegir los tipos quesos que prefieras, y los acompañan con frutos, confituras y panes.

También organizan catas, de dos horas aproximadamente de duración, en donde se prueban 6 o 7 variedades de queso. Al mismo tiempo que los saboreamos, nos explicarán sus características, procedencias y elaboración, y nos aconsejarán sobre cómo cortarlos y conservarlos. Para acompañar, aparte del pan, habrá un maridaje con un vino seleccionado para la ocasión. Probaremos también un entrante, como requesón o mantequilla.

Aunque te recomendamos visitar la tienda, es posible también realizar tu compra online. Te lo llevan a casa a partir de 50 €.

Si quieres conocer más rincones especiales de la capital, te recomendamos nuestra página Las mejores tiendas de Madrid.

Nombre: Quesería Cultivo

Dirección: Carrera de San Francisco, 14/ Calle Conde Duque, 15/ Calle Cavanilles, 6

Metro cercano: Latina

Horario: L-S: de 10:00 a 21:00 h

Teléfono: 910 00 03 00

Especialidad: Quesos

Web: https://queseriacultivo.com/

 

Quesería Cultivo

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Dónde comprar chocolate en Madrid

Dónde comprar chocolate en Madrid

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En esta ocasión os queremos sugerir dónde comprar chocolate en Madrid.

Según la leyenda maya, el chocolate tiene el poder de desenmascarar los deseos más profundos de las personas. Solamente hay que tomar el trocito apropiado de este dulce. Aquí os dejamos unas cuantas sugerencias para que descubráis los vuestros.

Cacao Sampaka

Un rincón donde todo gira alrededor del cacao en mil formas distintas.

Tabletas, bombones, chocolate a la taza, cremas para untar, para postres, rocas de almendra, tiras de naranja y limón con cobertura negra, son algunos de sus productos.

Porque lo cierto es que el chocolate va bien con casi todo, con frutos secos, con frutas, con flores, con infusiones o con especias.

En la época navideña puedes adquirir turrones y figuras como estrellas o árboles. Para Pascua, las monas o los huevos de chocolate de diversos tamaños inundan sus estanterías.

¿Quieres algunas ideas para San Valentín? Corazones de chocolate, piruletas con corazones o cajas de bombones con corazones.

Si prefieres alguna idea original, te sugerimos, por ejemplo, “Pasión y chocolate Aphrodisiaque”, con gingseng y aceites esenciales con efecto afrodisíaco.

Para los más atrevidos, tienen innovaciones gastronómicas.

Nombre: Cacao Sampaka

Dirección: Calle de Orellana, 4

Metro cercano: Alonso Martínez

Horario: M-S: de 11:00 a 20:00 h

Teléfono: 913 19 58 40

Especialidad: Chocolate

Web: https://www.cacaosampaka.com

 

Chök

Escondido en el barrio de Chueca, Chök es un pequeño rincón que llama la atención de todos los que pasan al lado de su apetecible escaparate. El local, de pequeñas dimensiones, guarda grandes tesoros que giran en torno al chocolate, incluso una esquinita donde tomar una taza caliente de cacao.

Productos hechos a mano cada día con ingredientes naturales, frescos y de proximidad, consiguiendo una gran variedad de texturas, sabores y olores, que están buenísimos y además son saludables.

Desde sus tabletas de chocolate de múltiples variedades (con frutos secos, con un toque de sal, por ejemplo) hasta tartas o piruletas elaboradas con galleta María y chocolate.

Sin duda, el producto estrella ahora mismo es el Kronut, una delicia con forma de donut, pero elaborado con la masa de croissant. El kronut se cubre de chocolate blanco o negro, y después se le añaden cremas de diferentes sabores: Nutella, Pistacho, Lemon Pie, entre otras.

Dónde: Calle Augusto Figueroa, 16

Horario: de 09:00 a 21:00 h

Metro: Chueca

Teléfono: 910 07 06 62

Web: https://www.chokbarcelona.com/

 

Moulin Chocolat

Estamos hablando del verdadero templo del chocolate y de la alta pastelería de la capital, de la mano del prestigioso chef Ricardo Vélez.

La mejor materia prima, un excelente equipo humano y minuciosas técnicas de producción, dan como resultado estos deliciosos caprichos.

Algunas de sus creaciones son la seña de identidad de esta pastelería. Por ejemplo, las exquisitas trufas de distintos colores y sabores, las cremas o las frutas con chocolate (orangettes y sus discos de naranja).

Aunque lo más espectacular son sus abetos de chocolate Valrhona acompañados de perlas o frutos secos. Sin duda, una buena idea como regalo.

 Dónde: Calle Augusto Figueroa, 16

Horario: de 09:00 a 21:00 h

Metro: Chueca

Teléfono: 910 07 06 62

Web: https://www.chokbarcelona.com/

 

Bombonería la Pajarita

Hablamos de un rincón mítico en Madrid que, desde 1852, lleva ofreciéndonos sus caramelos y chocolates.

Por esta antigua tienda han pasado grandes personajes como la Reina Fabiola de Bélgica o Lauren Bacall. Incluso ha dado nombre a una conocida zarzuela. Sus dulces forman parte ya de la historia política de Madrid.

Un local pequeño, con un escaparate muy cuidado y un interior acogedor con un mostrador, una báscula antigua, sus tradicionales frascos de cristal y muchas cajas de diferentes tamaños.

La calidad y el excelente servicio han sido siempre sus señas de identidad. Sus especialidades se fabrican de forma artesanal con ingredientes de primera categoría, y utilizando los mismos aromas desde el siglo pasado.

Famosas son sus pajaritas de chocolate, pero podemos deleitarnos igualmente con las trufas de Bourrougnoie o las flores de chocolate.

Muchos turistas que visitan la ciudad compran aquí sus golosinas como recuerdo. Puedes encontrar cajas y bandejas ideales para regalar.

Dirección: Calle Villanueva, 14

Metro cercano: Coló

Especialidad: Pajaritas de chocolate

Teléfono: 91 435 74 54

Web: http://bombonerialapajarita.es/inicio

 

Si quieres conocer más rincones especiales de la capital, te recomendamos nuestra página Las mejores tiendas de Madrid.

Cacao Sampaka

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Dónde comprar chocolate en Madrid

Chöck, el paraíso del chocolate en Madrid

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Hoy os descubrimos Chök, el paraíso del chocolate que, tras su éxito en Barcelona y Gibraltar, ha aterrizado en Madrid.

Si habéis visto la película de Chocolat (y si no lo habéis hecho, os la recomendamos porque es fabulosa), sabréis que, según la leyenda maya, el chocolate tiene el poder de desenmascarar los deseos más profundos de las personas. Solamente hay que tomar el trocito apropiado de este dulce. La protagonista de este este film, sabía muy bien aconsejar a cada uno de sus clientes.

Escondido en el barrio de Chueca, Chök es un pequeño rincón que llama la atención de todos los que pasan al lado de su apetecible escaparate. El local, de pequeñas dimensiones, guarda grandes tesoros que giran en torno al chocolate, incluso una esquinita donde tomar una taza caliente de cacao.

Productos hechos a mano cada día con ingredientes naturales, frescos y de proximidad, consiguiendo una gran variedad de texturas, sabores y olores, que están buenísimos y además son saludables.

Desde sus tabletas de chocolate de múltiples variedades (con frutos secos, con un toque de sal, por ejemplo) hasta tartas o piruletas elaboradas con galleta María y chocolate.

Sin duda, el producto estrella ahora mismo es el Kronut, una delicia con forma de donut, pero elaborado con la masa de croissant. El invento se lo debemos al pastelero francés Dominique Ansel, quien lo puso de moda en el Soho londinense. El kronut se cubre de chocolate blanco o negro, y después se le añaden cremas de diferentes sabores: Nutella, Pistacho, Lemon Pie, entre otras.

También existen variedades para celíacos y veganos.

¿No te apetece darte un capricho o alegrarle el día a esa persona tan particular?

Si quieres conocer más rincones especiales de Madrid, te recomendamos nuestra página Las mejores tiendas de Madrid.

Dónde: Calle Augusto Figueroa, 16

Horario: de 09:00 a 21:00 h

Metro: Chueca

Teléfono: 910 07 06 62

Web: https://www.chokbarcelona.com/

 

Heladería La Romana

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Turrons Vicens, turrones artesanos y mucho más

Turrons Vicens, turrones artesanos y mucho más

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Con tres tiendas ya en Madrid, Torrons Vicens nos invita a disfrutar del verdadero turrón artesano.

Con una larga tradición turronera, esta empresa familiar ubicada en Agramunt, una pequeña localidad de Lleida, está considerada como la cuna del Turrón y el Chocolate a la piedra.

Desde 1775, llevan elaborando sus productos de la misma manera artesanal, generación tras generación. Desde el año 2000, el negocio ha ido creciendo y han abierto locales por toda España. Además, con su apuesta por el mercado internacional, Torrons Vicens está presente en muchos otros países como Estados Unidos, México, Japón o Corea del sur.

Hace un año, inauguraron en Madrid la sucursal del Paseo del Prado, la mayor tienda de Turrons Vicens, con una superficie de 650 m2.

Un fabuloso surtido de turrones duros y blandos con almendra, con avellana, con pistacho, con chocolate blanco o negro, y un sinfín de curiosas mezclas, como el de yogurt con arándanos y papaya.

Además, en su empeño por innovar, han apostado por nuevos sabores, algunos de la mano del Albert Adrià. Por ejemplo, el Turrón de Cerveza, el de Tiramisú o el Cremoso de almendra con galleta son algunas de las creaciones del chef catalán.

Pero Turrons Vicens no vive solo de turrones. Entre sus especialidades encontramos otras delicias como los Macarons, los caramelos de violeta, los frutos secos caramelizados, piedras de chocolate o el Pannettone.

Y para acercarnos más su producto, también están presentes en algunos centros comerciales como el Corte Inglés de Goya, en las Rozas Village o en el outlet de San Sebastián de los Reyes.

Si quieres conocer más rincones especiales de la capital, te recomendamos nuestra página Las mejores tiendas de Madrid.

Nombre: Turrones Vicens

Dirección: Calle Mayor, 41 /Calle Arenal, 21/ Paseo del Prado, 10

Metro cercano: Sol/ Sevilla

Horario: L-D: de 10:00 a 22:00 h

Teléfono:  915 48 94 02/ 910 59 15 98/ 914 67 86 03

Especialidad: Turrones artesanos

Web: https://www.vicens.com/

 

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Turrons Vicens

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