Popota y su helado de croissant

Popota y su helado de croissant

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Si eres un amante de los helados artesanos y quieres descubrir sabores increíbles, pásate por Popota.

Este pequeño heladería del barrio de Malasañaes la apuesta del chef catalán Jordi Guillem y de su socia Irene Ravchuk,

Un local pequeño, con cierto estilo retro, decorado en color amarillo pastel inspirándose en las películas de Wes Anderson. Los adictos a las fotos, encuentran un filón en el banco que han puesto en la fachada.

Helados artesanos

Helados artesanos

Al entrar, te reciben un par de vitrinas bien surtidas de diferentes sabores helados, que hacen que la vista se te vaya de una cubeta a otra. Cuando crees que ya sabes lo que vas a tomar, entonces viene Jordi y comienza a darte a probar cucharillas de cada sabor, y ya no sabes por cuál decidirte.

Cono de mango y maracuyá

Helado de mango y maracuyá

Cono o tarrina, he ahí el dilema. Puedes optar entre diferentes tamaños, e incluso si quieres probar múltiples sabores cuentan con el minicono (de 1 €).

Sabores que ni te hubieras imaginado que existieran en formato helado. Quizá el más sorprendente es el helado de croissant, elaborado a partir del Mejor Croissant de España, creado por el pastelero Gil Prat. ¿Más sugerencias? El de gofio canario o el de avellana con algarroba y aceite de oliva.

El sabor Mago Merlín, a base de coco, plátano y fruta de la pasión, se ha ganado el premio al mejor sabor del mundo en la Copa de Helado del 2018 que tuvo lugar en Rímini.

Si prefieres algo más ligero, te recomendamos el de mango y maracuyá.

Para conseguir la calidad de sus productos, Popota se abastece de materias primas muy especiales. Pistachos de Sicilia o Grecia, fresas de Huelva, entre otros.

La mayoría de sus productos son sin gluten y muchos de ellos, veganos.

Pero para originales, el Hot dog, un panecillo caliente con helado de avellana, kétchup de cereza y frambuesa, y mostaza de mango y fruta de la pasión. También tienen la versión del Burguer.

Para las épocas más frías nos ofrecen chocolate y otras bebidas calientes, como Affogato de café.

Nos ha resultado curioso la máquina automática para el pago, donde metes el billete y te devuelve el cambio. Así no tienen que tocar ellos mismos el dinero.

Si eres un apasionado de los helados, te recomendamos Las mejores heladerías de Madrid.

Nombre: Popota

Dirección:  C/ Carranza, 9

Metro: Bilbao

Teléfono: 918 25 09 66

Horario: L cerrado/ M-J de 14:00 a 22:00/V-S de 14:00 a 00:00 h/ D de 13:00 a 21:00 h

Web: https://www.facebook.com/heladeriapopota/

La cocina de San Antón

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La Gelatería J&B para mayores de 18 años

La Gelatería J&B para mayores de 18 años

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Si quieres tener una experiencia efímera, pero increíble, descubre La Gelatería J&B, la heladería para mayores de 18 años que refrescará tus tardes madrileñas.

Una revolución para los amantes del whisky en un espacio abierto pop-up en plena glorieta de Bilbao. Aquí descubrirás que el whisky se puede comer.

Fachada de La Gelatería J&B

Fachada de La Gelatería J&B

Helados cremosos de diferentes sabores, polos de frutas o los innovadores poptails, la combinación de cócteles y polos que está creando tendencia. Y todos ellos con J&B como elemento estrella.

Si lo tuyo son los polos, tienes para elegir opciones divertidas como Piquito de oro (arándanos, frambuesa e hierbabuena con J&B), Oído fino (manzana, jenjibre y canela con J&B) o Nariz fría (J&B, mango, lima y pomelo rosa. Si prefieres las tarrinas, Valiente chocolate, Frésame mucho, Looocooopiña o Salty&Banky son para ti.

En La Gelatería J&B también encontrarás los nuevos serves con tónica rosa, ginger y manzana, sabores increíbles para adultos.

Pero no todo es gastronomía. Para amenizar la velada, propuesta musicales de diferentes estilos desde Funky hasta ritmos tropicales o tribales.

Los domingos están reservados para diferentes cursos, por ejemplo, el de creación de poptails. Prueba a repetir el sabor de Jacaré, Luau, Cafuné, Bocaná.

Y si no puedes asistir, no te preocupes porque puedes descubrir recetas innovadoras accediendo a su web www.lagelateriajb.com.

Si eres un apasionado de los helados, te recomendamos Las mejores heladerías de Madrid.

Nombre: La Gelatería de J&B

Dirección: Calle Sandoval

Metro: Bilbao

Teléfono: 637 25 02 78

Cuándo: hasta el 21 de julio

Horario: J-D de 16:00 a 22:00 h

Web: www.lagelateriajb.com.

 

La Gelatería J&B

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Lolo Polos, fruta fresca en forma de helado

Lolo Polos, fruta fresca en forma de helado

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La primera marca española que ha creado polos artesanos se llama Lolo Polos, y está en Madrid.

Helados 100 % naturales hechos con fruta de temporada, sin aditivos, sin conservantes y sin colorantes, y elaborados de forma totalmente artesanal.

Su fundadora, Azmina Khanbhai, creció en Tanzania. De allí trajo su amor por los productos frescos y por cuidar el medioambiente. De pequeña, su madre le hacía los helados de aguacate. Y para que sus hijos tuvieran una merienda saludable a base de fruta, decidió comenzar a hacerlos ella misma.

La decoración de los dos locales que hay en Madrid ha corrido a cargo de Marta Banús y La Factoría Plástica. Rincones llenos de encanto y de rayas de colores, que nos traen recuerdos de la infancia.

Polos hechos de fruta fresca

Polos hechos de fruta fresca

Azmina es la encargada de elegir las frutas que luego convierte en polos, y de darles un toque con especias exóticas e hierbas aromáticas. Así, en algunas de sus especialidades encontramos el té verde, el cardamomo o el chili, por ejemplo.

Más de 150 recetas para sus helados elaborados de forma simple con una batidora y un sistema rápido de refrigeración.

Lolo Polos innova continuamente para conseguir sorprenderte. En su heladería encontrarás polos clásicos de fresas, mora, frambuesa o limón. Pero también combinaciones sorprendentes como el de sandía y pepino, fresa y pimienta, naranja maracuyá, coco lima, aguacate con chocolate o chocolate blanco con mandarina yuzu.

Y muy importante, todos son aptos para celíacos, y muchos de ellos veganos.

También puedes llevártelos a casa comprándolos por cajas o pedir que te los lleven.

Si eres un apasionado de los helados, te recomendamos Las mejores heladerías de Madrid.

Nombre: Lolo Polos

Dirección:  C/ Espíritu Santo, 15/Santa Bárbara, 4

Metro: Noviciado/Alonso Martínez

Teléfono: 910 219 408/ 911 848 668

Horario: D-J de 14:00 a 22:00 h/V-S de 14:00 a 24:00 h

Web: http://lolopolosartesanos.es/

 

Lolo Polos

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La Verità, heladería con sabor en Arganzuela

La Verità, heladería con sabor en Arganzuela

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Nuestra propuesta de esta semana es la heladería La Verità, sabor y salud en pleno barrio de Arganzuela.

Un rincón pequeño con toldos rojos y blancos y con un interior muy acogedor, con la madera como material básico. A destacar, la réplica de la famosa boca de la verdad, de donde toma su nombre el local. Con esta boca interactiva te divertirás, a la vez que puedes conseguir algún premio.

Sus dueños, que dirigen también el restaurante Macarena a escasos metros de la heladería, han intentado recrear el universo gastronómico de Italia en pleno Madrid.

Helados artesanos

Helados artesanos

Helados artesanos elaborados con frutas de temporada y leche fresca ecológica. Quedarás atrapado por alguno de los sabores, por ejemplo, el de mango, el de turrón de Jijona o el de té verde.

Y durante el invierno, no te pierdas el binomio brioche y helado. ¿Te imaginas el rico bollito francés relleno de helado y calentito? Realmente espectacular.

Heladería La Verità

Heladería La Verità

Pero, aunque La Verità nació con idea de ser solamente una heladería, poco a poco ha ido ampliando su oferta, y ahora es también un restaurante italiano. Una carta donde elegir entre degustar pizzas (piadinas), paninos y focaccias, ensaladas y pasta.

Además, le damos una puntación alta por ser dog friendly. Aquí no solo puedes entrar con tu mascota, sino que en su carta tiene también helados para perros.

Y si quieres que te lo lleven a casa, cuentan con un servicio Take&Away

Si eres un apasionado de los helados, te recomendamos Las mejores heladerías de Madrid.

Nombre: La Verità

Dirección:  Calle Embajadores, 181 B Boulevar Rodio

Metro: Legazpi/Arganzuela

Horario: L-J: de 11:30 a 00.30 h/V-S-D: de 11.30 a 1.30 h.

Web: http://laveritamadrid.com/

 

La Verità

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Ice Wave en Madrid , helados artesanos al momento

Ice Wave en Madrid , helados artesanos al momento

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Los descubrimos en Thailandia, y nos enamoramos de su increíble sabor. Ahora podemos disfrutarlos en Madrid y estamos encantadas. Os hablamos de los helados Ice Wave, hechos a mano en el momento sobre una placa helada.

Una forma innovadora de hacer helado que está causando furor en Madrid porque rompe el concepto que teníamos hasta ahora.

Helados de frutas frescas

Helados de frutas frescas

Se elaboran con frutas frescas y leche desnatada principalmente, en el mismo instante en que lo pides. De esta manera, las frutas no pierden sus cualidades y se consigue un sabor impresionante.

Primero tienes que seleccionar los mixing entre una gran variedad como plátano, fresa, mango, sandía, kiwi o melón. Pero no todos son frutas. También hay elementos dulces como galletas oreo, filipinos, kit-kat, Ferrero Rocher, huesitos. Te aseguramos que mezclando los dos tipos de ingredientes obtendréis un helado alucinante.

Ice wave show

Ice wave show

Su elaboración es un verdadero show en directo. Se echan los mixing que has elegido sobre la plataforma congelada y con un par de palas se van cortando a trocitos, y moviendo hasta formar finas capas heladas. Al final esas capas se enrollan y se sirven en un vaso.

Puedes escoger entre tres tamaños, el mini Wave, el Perfect Wave o el Tsunami para los más golosos.

Para adornarlos y completar su sabor, después les añades Toppings. Desde nutella, almendra crocanti, chocolate blanco y negro hasta caramelo, coco rallado o dulce de leche.

Volcano crepes

Volcano crepes

Pero en Ice Wave no solo hay helados. Otra de sus especialidades son los Volcano, crepes calientes que se rellenan con ingredientes de primera calidad.

También puedes tomar un Smoothie, seleccionando dos mixings, o un granizado bien frío con dos tipos de frutas.

Si eres un apasionado de los helados, te recomendamos Las mejores heladerías de Madrid.

Nombre: Wave Ice

Dirección:  Calle Esparteros, 14

Metro: Sol

Web: https://www.icewaveshow.com/

 

Ice Wave

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Heladería Zúccaru, helados y dulces sicilianos en Madrid

Heladería Zúccaru, helados y dulces sicilianos en Madrid

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Hoy os descubrimos la heladería Zúccaru, un pequeño rincón en Madrid con delicatessen sicilianas que no puedes dejar de probar.

Sus dueños, un matrimonio formado por el madrileño Juan y la siciliana Rossana, quisieron rendir culto a lo mejor de la cocina siciliana en Madrid.

Cercano a la Plaza de Oriente y a la Plaza de Ópera, este local se ha ganado un merecido puesto entre las mejores heladerías de la ciudad.

Sabores de helados

Sabores de helados

Helados y sorbetes artesanos elaborados con ingredientes de alta calidad. Leche fresca y frutas que provienen de granjas biológicas y de productores locales. Su carta cuenta con una selección de sabores que cambian cada día, dependiendo de los productos de temporada.

Zúccaru local

Zúccaru local

Podrás encontrar muchas variedades para veganos, sin lactosa, sin gluten y sin azúcar. Para garantizar la máxima seguridad, cada helado está contenido en un recipiente individual y de cristal, y se sirven con una paleta propia.

Helado siciliano

Helado siciliano

Si te vuelves loco por un buen café, en la heladería Zúccaru degustarás un verdadero espresso o capuchino. ¿O prefieres probar algo diferente como el affogato o el chinotto? Para acompañar, pastelería italiana: sfogliatella napolitanas, cannoli y focacce saladas. Para la época navideña, no puede faltar un auténtico Panettone. Desde el clásico con uvas pasas y fruta confitada hasta el de chocolate y pera o el de almendras o nueces.

A destacar sus Cannoli. Un postre muy popular en la isla mediterránea que consiste en un canutillo relleno de queso ricota y trocitos de chocolate, que se elabora en el momento. Se decora con cerezas y naranjas confitadas, o con pistachos y almendras.

Si eres un apasionado de los helados, te recomendamos Las mejores heladerías de Madrid.

Nombre: Zuccaru

Dirección:  Calle de Vergara, 16

Metro: Ópera

Horario: L-J de 10:00 a 23:00 h/ V-D de 10:00 a 01:00 h

Web: http://zuccaru.es/

Zúccaru

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