Naji nos trae el café de pistacho

Naji nos trae el café de pistacho

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Cuando crees que lo has visto todo, descubres Naji Specialty Coffee, y te das cuentas de que Madrid no dejará nunca de sorprenderte.

Se trata de un pequeño rincón escondido en el barrio de Chamberí dedicado al arte del café. Con cierto aire industrial, en su decoración utilizan madera y metal. Algunas mesas pequeñas con sillas y asientos complementan el espacio que gira en torno al enorme tostador Caravan Coffe Roasters.

Hasta aquí todo normal. Pero entonces ¿qué tiene de especial? Pues que sirven un café de pistacho. Si, has oído bien, porque estamos seguras de que, hasta ahora, no lo habías probado.

Para el irakí Naji Alasil, un enamorado del café, este lugar es un sueño cumplido. Después de muchos años de barista en locales ajenos, decidió abrir su propio negocio. Muchas horas de prueba y error le han llevado al final a dar con la receta perfecta de esta exquisita bebida. El resultado es un café muy cremoso con un suave sabor a pistacho. Puedes elegir entre el pistachio latte o su versión helada.

Una receta secreta, cuya esencia viene directamente de su país de origen.

Si se quiere elaborar un excelente café lo primero es partir de la mejor materia prima. Por eso en Naji encontrarás una selección de los mejores cafés del mundo.

Para acompañar, encontrarás algunas sugerencias dulces. La especialidad es el financier de pistacho y la Naji cheesecake. Si prefieres algo salado para tu desayuno, puedes elegir una tostada de pan de masa madre con crema de Agadir, aceite de argán, almendra triturada y queso fresco. Otro de sus éxitos es la de aguacate con sésamo.

Ya nos imaginamos dónde vas a ir a desayunar este fin de semana. 

Puedes descubrir más rincones especiales para tomar un café o té, en nuestra página Las mejores cafeterías de Madrid.

Nombre: Naji

Dirección: Calle del Cardenal Cisneros, 39

Horario: L: de 16:00 a 21:00 h/ M-D: de 09:00 a 21:00 h

Metro cercano: Quevedo

Punto fuerte: el café de pistacho

Teléfono: 699 04 28 41

Web: https://www.instagram.com/najispecialtycoffee/

Museo del Romanticismo

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Bite Me Café y sus famosos donuts

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Bite Me Café es nuestro último descubrimiento y os lo teníamos que contar cuanto antes.

Ubicada en el local de una antigua pastelería del barrio de Arganzuela, este rincón se ha hecho tan famoso que cada día se forman largas colas para poder adquirir algunos de sus exquisitos donuts, o halos como sus dueños prefieren llamarlos.

Para su decoración han reutilizado sus vigas de hierro y los ladrillos vistos de sus paredes. Algún sofá, mesas y sillas de madera y carteles de cine, adornan el espacio consiguiendo un ambiente muy acogedor.  

¿Y qué es lo que los hace especial? Pues que son totalmente veganos, elaborados con leche vegetal y margarina. Si además le añadimos ingredientes de buena calidad, y el buen hacer, el resultado es un producto esponjoso y delicioso.

En Bite Me Café preparan a diario sus halos con mil tipos diferentes de rellenos. Pero, además, no paran de innovar. Por ello, cada semana te sorprenderán con sabores diferentes.

Algunos de sus dulces más solicitados son el Lemon cream o el Pistachio Pear Pie. Pero tampoco desmerecen nada los clásicos con chocolate, con canela y azúcar o con cobertura de vainilla.

Y no te preocupes por el precio porque la unidad cuesta 2,5 o 3 €.

 Para acompañar, imprescindible una buena taza de café, y para ello han elegido una variedad de gran calidad.

Además, podrás elegir entre tomarlos ahí mismo o llevártelos a casa. Disponen de cajas degustación con 8 halos y otras versiones de 10 o 20 mini donuts.

Completan su carta con bagels salados, hechos con harina de trigo ecológica y una mezcla de especias.

Puedes descubrir más rincones especiales para tomar un café o té, en nuestra página Las mejores cafeterías de Madrid.

Nombre: Bite Me Café

Dirección: Plaza de la Beata María Ana de Jesús, 2

Horario: X-D: de 09:00 a 14:00 h y de 17:00 a 20:00 h

Metro cercano: Legazpi/ Arganzuela Planetario

Punto fuerte: sus donuts

Teléfono: 910 54 02 09

Web: https://www.bitememadrid.com/

 

 

Bite Me Café

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El Riojano, confitería y salón de té

El Riojano, confitería y salón de té

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Más de 150 años guardan las paredes de El Riojano, emblemática confitería y frecuentado salón de té de Madrid.

En 1855, el riojano Dámaso Maza, pastelero de la reina María Cristina, abrió el establecimiento en plena calle Mayor.

Célebres personajes de la vida madrileña de la época, desde la misma Reina Cristina hasta grandes escritores como Jacinto Benavente, formaron parte de su clientela habitual.  

Como Dámaso no tuvo descendencia, a su muerte el negocio pasó a sus dos maestros pasteleros. Con el fin de perpetuar el negocio, éstos casaron a sus hijos entre sí consiguiendo, de esta forma, la unión laboral y personal. Y así ha sido durante siete generaciones, con excepción de sus actuales dueños, quienes lo recibieron de sus jefes porque éstos no tuvieron hijos.

A pesar de haber transcurrido más de siglo y medio, cuando atraviesas el umbral de su puerta parece que aún sigues en el pasado. Una decoración que apenas ha cambiado, salvo algunos pequeños detalles. Lámparas isabelinas, estucados en el techo, vitrinas de caoba, mármoles de Carrara, el horno original de leña, las básculas antiguas o la caja registradora son verdaderas joyas guardadas en El Riojano.  

Sobra decir que todo lo que se elabora a diario en su obrador son especialidades artesanas de la repostería madrileña. Siempre puedes encontrar un dulce para cada época del año. Turrones de Navidad, Roscón de Reyes, panecillos de San Antón, torrijas de Semana Santa, Gargantillas de San Blas, Monas de Pascua, rosquillas de San Isidro, huesos y buñuelos de santo, entre otros. De sabor inconfundible son sus empiñonados o sus bocaidientes.

Uno de sus mayores encantos es el Salón de té. En su origen se diseñó como un rincón exclusivo para clientes muy selectos. Por eso, solamente nueve mesas se ubicaban en él. Sin embargo, la fuerte demanda del público ha hecho que se amplíe su capacidad. En familia o con amigos, muchos son los madrileños y turistas que se acercan a conocerlo, a la vez que disfrutan de sus pasteles.

Puedes descubrir más rincones especiales para tomar un café o té, en nuestra página Las mejores cafeterías de Madrid.

Nombre: El Riojano

Dirección: Calle Mayor, 10

Horario: L-D: de 09:00 a 21:00 h

Metro cercano: Sol/Ópera

Punto fuerte: Su confitería y su decoración de hace más de siglo y medio.

Teléfono: 913 66 44 82

Web: http://www.confiteriaelriojano.com/

Museo del Romanticismo

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Café Gijón, tertulias literarias centenarias

Café Gijón, tertulias literarias centenarias

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Con más de 100 años de antigüedad, el Gran Café de Gijón o el Café Gijón como se le conoce, es un icono del Madrid literario y cultural.

Si visitas la capital, tienes una cita obligada en este famoso local.

Fue fundado en 1888 por Don Gumersindo García, que añoraba su ciudad asturiana, y decidió recordarla tomando el nombre para su negocio.

Nunca hubiera imaginado el gijonés que su establecimiento se convertiría en el centro donde se cocía la vida sociocultural española.

Tras su traspaso en 1914, don Benigno López se hizo cargo del negocio. A su muerte, fue su esposa la que llevó al Café Gijón a sus años más esplendorosos, convirtiéndose en el lugar de encuentro para artistas, escritores e intelectuales. Fue en 1963, cuando se añade un restaurante en su planta baja.

Aunque al inicio las tertulias eran completamente masculinas, poco a poco esto fue cambiando. La figura femenina se vio representada por Mercedes Fornica, Maruja Mallo, Carmen de Mora o Celia Gámez, por ejemplo.

A los escritores se les fueron sumando pintores, músicos, actores, bohemios e intelectuales de la época que han creado la memoria este rincón.

Interminable es la lista de ilustres personajes que han ido pasando por el Café Gijón. Desde Mata Hari hasta Benito Pérez Galdós, pasando por Federico García Lorca, Gómez de la Serna, Jardiel Poncela, Sorolla, Sánchez Mejías, Santiago Ramón y Cajal, Jacinto Benavente, Valle Inclán, Camilo José Cela o Buero Vallejo, entre muchos otros.

Se han escrito doce libros del famoso café, y muchas son las películas que hablan de él.

En la actualidad, artistas, inventores, investigadores, se dan cita allí para compartir una taza de café y seguir escribiendo la historia.

Si quieres descubrir más rincones especiales para tomar un café o té, te recomendamos nuestra página Las mejores cafeterías de Madrid.

Nombre: Café Gijón

Dirección: Paseo de Recoletos, 21

Horario: L-V: de 07:00 a 02:00 h/ S-D: de 08:00 a 02:00 h

Metro cercano: La Latina/Tirso de Molina

Punto fuerte: su historia

Teléfono: 915 21 54 25

Web: https://www.cafegijon.com/

 

Café Gijón

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Sucre salón de té, un rincón muy especial

Sucre salón de té, un rincón muy especial

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Como nos gusta encontrar en Madrid rincones como Sucre salón de té, un templo dedicado a esta bebida.

Degustar una buena taza de té convierte un momento cualquiera en uno especial. Y en Sucre salón de té saben cómo hacerlo. Un ritual que comienza con la belleza de la tetera y la taza en que se sirve, que continúa con el aroma y sabor de una infusión de gran calidad, y que alcanza su punto álgido si se acompaña de un delicioso trozo de tarta.

Té y tarta

Té y tarta

Si además el rito se desarrolla en un coqueto salón decorado con estilo, el momento de calma, y desconexión está asegurado. Un gran ventanal que llena de sol la estancia, el cuadro de Alphose Mucha que viste una de sus paredes y las plantas, complementan la decoración acogedora de este local cercano al Retiro.

Cuentan con una carta extensa de tés de su proveedor Punto de té, envasados en bolsas de tela que mantienen intacta sus propiedades.

Decoración del interior

Decoración del interior

El espacio dispone de una cocina a la vista donde elaboran la gran variedad de tartas y pasteles para los desayunos y meriendas. Os recomendamos la de zanahoria (es una de nuestras debilidades) y el croissant de mantequilla.

Para la hora del almuerzo ofrecen buffet de ensaladas, bocadillos, pizzas artesanas, empanadillas, sopas, quiches, y mucho más.

Además, cada sábado organizan talleres y catas de distintas especialidades de repostería.

Si quieres celebrar algún evento como un cumpleaños o una reunión familiar, este es el lugar ideal.

Puedes descubrir más rincones especiales para tomar un café o té, en nuestra página Las mejores cafeterías y teterías de Madrid.

Nombre: Sucre Salón de té

Dirección: Calle Casado de Alisal, 16

Horario: L-V de 08:00 a 20:00 h/D: de 08:00 a 18:00 h

Metro cercano: Atocha

Punto fuerte: Su decoración y sus tés

Teléfono: 912 20 14 14

Web: https://www.sucresalondete.com/

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Matadero

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La Berlinesa, un café para leer

La Berlinesa, un café para leer

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En Madrid hay rincones escondidos muy pequeños, pero con tanto encanto que enamoran, como ocurre con La Berlinesa café.

Este local forma parte de un proyecto de la editorial libros.com. Sus creadores permiten hacer realidad las aspiraciones literarias de muchas personas mediante el crowdfunding o micromecenazgo. Una apuesta que asegura la edición, diseño y distribución del libro sin que el autor tenga que pagar nada.

La Berlinesa café, ubicado muy cerca de la Plaza de España, se creó con la idea de aunar café y libros, dos elementos que siempre han maridado muy bien. Por eso, si compras un libro te regalan un café, y por cada diez cafés te regalan un libro.

Entrada de La Berlinesa

Entrada de La Berlinesa

¿Quieres una cita a ciegas con un libro? Pues, por solo 8 € puedes comprar un libro completamente envuelto, y no podrás leer ni siquiera el título. Pero, para que no vayas totalmente a ciegas, escriben pequeñas frases orientativas, para asegurar que aciertas con el que elijas.

Un espacio de pequeñas dimensiones y decorado al estilo berlinés. Una de sus paredes sirve de expositor de libros, con una apuesta literaria que incluye obras vanguardistas.

Uno de sus mayores atractivos es que mientras tomas tu café puedes encontrarte con autores que minutos antes han pasado por el local colindante de la editorial. Una buena oportunidad para que te firmen el libro que has comprado.

En su carta, una gama de cafés de alta calidad que podrás tomar con leche, capuccino, con caramelo o con chocolate. Además, todos los días de 11:00 a 12:00 el café vale solo 1 euro.

Y como no a todos les gusta el café, también tienen chocolate (negro y blanco), e infusiones especiales, por ejemplo, de jengibre con limón y miel. Para acompañar, hemos probado las riquísimas cookies caseras con chocolate blanco y negro y están deliciosas.

Haciendo un guiño a Berlín nos ofrecen también el Club Mate, la bebida tan de moda en la capital alemana.

Nuestra enhorabuena a este tipo de proyectos interesantes que promocionan la cultura del café y apoyan a nuevos autores literarios.

Si quieres descubrir más cafés de la capital, te recomendamos nuestra página Las mejores cafetería y teterías de Madrid.

Nombre: La Berlinesa

Dirección: C/ Ventura Rodríguez, 22

Metro cercano: Plaza de España/Ventura Rodríguez

Punto fuerte: su café y sus libros

Web: https://www.facebook.com/laberlinesacafe/

La Berlinesa

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