El Riojano, confitería y salón de té

El Riojano, confitería y salón de té

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Más de 150 años guardan las paredes de El Riojano, emblemática confitería y frecuentado salón de té de Madrid.

En 1855, el riojano Dámaso Maza, pastelero de la reina María Cristina, abrió el establecimiento en plena calle Mayor.

Célebres personajes de la vida madrileña de la época, desde la misma Reina Cristina hasta grandes escritores como Jacinto Benavente, formaron parte de su clientela habitual.  

Como Dámaso no tuvo descendencia, a su muerte el negocio pasó a sus dos maestros pasteleros. Con el fin de perpetuar el negocio, éstos casaron a sus hijos entre sí consiguiendo, de esta forma, la unión laboral y personal. Y así ha sido durante siete generaciones, con excepción de sus actuales dueños, quienes lo recibieron de sus jefes porque éstos no tuvieron hijos.

A pesar de haber transcurrido más de siglo y medio, cuando atraviesas el umbral de su puerta parece que aún sigues en el pasado. Una decoración que apenas ha cambiado, salvo algunos pequeños detalles. Lámparas isabelinas, estucados en el techo, vitrinas de caoba, mármoles de Carrara, el horno original de leña, las básculas antiguas o la caja registradora son verdaderas joyas guardadas en El Riojano.  

Sobra decir que todo lo que se elabora a diario en su obrador son especialidades artesanas de la repostería madrileña. Siempre puedes encontrar un dulce para cada época del año. Turrones de Navidad, Roscón de Reyes, panecillos de San Antón, torrijas de Semana Santa, Gargantillas de San Blas, Monas de Pascua, rosquillas de San Isidro, huesos y buñuelos de santo, entre otros. De sabor inconfundible son sus empiñonados o sus bocaidientes.

Uno de sus mayores encantos es el Salón de té. En su origen se diseñó como un rincón exclusivo para clientes muy selectos. Por eso, solamente nueve mesas se ubicaban en él. Sin embargo, la fuerte demanda del público ha hecho que se amplíe su capacidad. En familia o con amigos, muchos son los madrileños y turistas que se acercan a conocerlo, a la vez que disfrutan de sus pasteles.

Puedes descubrir más rincones especiales para tomar un café o té, en nuestra página Las mejores cafeterías de Madrid.

Nombre: El Riojano

Dirección: Calle Mayor, 10

Horario: L-D: de 09:00 a 21:00 h

Metro cercano: Sol/Ópera

Punto fuerte: Su confitería y su decoración de hace más de siglo y medio.

Teléfono: 913 66 44 82

Web: http://www.confiteriaelriojano.com/

Museo del Romanticismo

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Café Gijón, tertulias literarias centenarias

Café Gijón, tertulias literarias centenarias

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Con más de 100 años de antigüedad, el Gran Café de Gijón o el Café Gijón como se le conoce, es un icono del Madrid literario y cultural.

Si visitas la capital, tienes una cita obligada en este famoso local.

Fue fundado en 1888 por Don Gumersindo García, que añoraba su ciudad asturiana, y decidió recordarla tomando el nombre para su negocio.

Nunca hubiera imaginado el gijonés que su establecimiento se convertiría en el centro donde se cocía la vida sociocultural española.

Tras su traspaso en 1914, don Benigno López se hizo cargo del negocio. A su muerte, fue su esposa la que llevó al Café Gijón a sus años más esplendorosos, convirtiéndose en el lugar de encuentro para artistas, escritores e intelectuales. Fue en 1963, cuando se añade un restaurante en su planta baja.

Aunque al inicio las tertulias eran completamente masculinas, poco a poco esto fue cambiando. La figura femenina se vio representada por Mercedes Fornica, Maruja Mallo, Carmen de Mora o Celia Gámez, por ejemplo.

A los escritores se les fueron sumando pintores, músicos, actores, bohemios e intelectuales de la época que han creado la memoria este rincón.

Interminable es la lista de ilustres personajes que han ido pasando por el Café Gijón. Desde Mata Hari hasta Benito Pérez Galdós, pasando por Federico García Lorca, Gómez de la Serna, Jardiel Poncela, Sorolla, Sánchez Mejías, Santiago Ramón y Cajal, Jacinto Benavente, Valle Inclán, Camilo José Cela o Buero Vallejo, entre muchos otros.

Se han escrito doce libros del famoso café, y muchas son las películas que hablan de él.

En la actualidad, artistas, inventores, investigadores, se dan cita allí para compartir una taza de café y seguir escribiendo la historia.

Si quieres descubrir más rincones especiales para tomar un café o té, te recomendamos nuestra página Las mejores cafeterías de Madrid.

Nombre: Café Gijón

Dirección: Paseo de Recoletos, 21

Horario: L-V: de 07:00 a 02:00 h/ S-D: de 08:00 a 02:00 h

Metro cercano: La Latina/Tirso de Molina

Punto fuerte: su historia

Teléfono: 915 21 54 25

Web: https://www.cafegijon.com/

 

Café Gijón

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Sucre salón de té, un rincón muy especial

Sucre salón de té, un rincón muy especial

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Como nos gusta encontrar en Madrid rincones como Sucre salón de té, un templo dedicado a esta bebida.

Degustar una buena taza de té convierte un momento cualquiera en uno especial. Y en Sucre salón de té saben cómo hacerlo. Un ritual que comienza con la belleza de la tetera y la taza en que se sirve, que continúa con el aroma y sabor de una infusión de gran calidad, y que alcanza su punto álgido si se acompaña de un delicioso trozo de tarta.

Té y tarta

Té y tarta

Si además el rito se desarrolla en un coqueto salón decorado con estilo, el momento de calma, y desconexión está asegurado. Un gran ventanal que llena de sol la estancia, el cuadro de Alphose Mucha que viste una de sus paredes y las plantas, complementan la decoración acogedora de este local cercano al Retiro.

Cuentan con una carta extensa de tés de su proveedor Punto de té, envasados en bolsas de tela que mantienen intacta sus propiedades.

Decoración del interior

Decoración del interior

El espacio dispone de una cocina a la vista donde elaboran la gran variedad de tartas y pasteles para los desayunos y meriendas. Os recomendamos la de zanahoria (es una de nuestras debilidades) y el croissant de mantequilla.

Para la hora del almuerzo ofrecen buffet de ensaladas, bocadillos, pizzas artesanas, empanadillas, sopas, quiches, y mucho más.

Además, cada sábado organizan talleres y catas de distintas especialidades de repostería.

Si quieres celebrar algún evento como un cumpleaños o una reunión familiar, este es el lugar ideal.

Puedes descubrir más rincones especiales para tomar un café o té, en nuestra página Las mejores cafeterías y teterías de Madrid.

Nombre: Sucre Salón de té

Dirección: Calle Casado de Alisal, 16

Horario: L-V de 08:00 a 20:00 h/D: de 08:00 a 18:00 h

Metro cercano: Atocha

Punto fuerte: Su decoración y sus tés

Teléfono: 912 20 14 14

Web: https://www.sucresalondete.com/

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Matadero

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La Berlinesa, un café para leer

La Berlinesa, un café para leer

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En Madrid hay rincones escondidos muy pequeños, pero con tanto encanto que enamoran, como ocurre con La Berlinesa café.

Este local forma parte de un proyecto de la editorial libros.com. Sus creadores permiten hacer realidad las aspiraciones literarias de muchas personas mediante el crowdfunding o micromecenazgo. Una apuesta que asegura la edición, diseño y distribución del libro sin que el autor tenga que pagar nada.

La Berlinesa café, ubicado muy cerca de la Plaza de España, se creó con la idea de aunar café y libros, dos elementos que siempre han maridado muy bien. Por eso, si compras un libro te regalan un café, y por cada diez cafés te regalan un libro.

Entrada de La Berlinesa

Entrada de La Berlinesa

¿Quieres una cita a ciegas con un libro? Pues, por solo 8 € puedes comprar un libro completamente envuelto, y no podrás leer ni siquiera el título. Pero, para que no vayas totalmente a ciegas, escriben pequeñas frases orientativas, para asegurar que aciertas con el que elijas.

Un espacio de pequeñas dimensiones y decorado al estilo berlinés. Una de sus paredes sirve de expositor de libros, con una apuesta literaria que incluye obras vanguardistas.

Uno de sus mayores atractivos es que mientras tomas tu café puedes encontrarte con autores que minutos antes han pasado por el local colindante de la editorial. Una buena oportunidad para que te firmen el libro que has comprado.

En su carta, una gama de cafés de alta calidad que podrás tomar con leche, capuccino, con caramelo o con chocolate. Además, todos los días de 11:00 a 12:00 el café vale solo 1 euro.

Y como no a todos les gusta el café, también tienen chocolate (negro y blanco), e infusiones especiales, por ejemplo, de jengibre con limón y miel. Para acompañar, hemos probado las riquísimas cookies caseras con chocolate blanco y negro y están deliciosas.

Haciendo un guiño a Berlín nos ofrecen también el Club Mate, la bebida tan de moda en la capital alemana.

Nuestra enhorabuena a este tipo de proyectos interesantes que promocionan la cultura del café y apoyan a nuevos autores literarios.

Si quieres descubrir más cafés de la capital, te recomendamos nuestra página Las mejores cafetería y teterías de Madrid.

Nombre: La Berlinesa

Dirección: C/ Ventura Rodríguez, 22

Metro cercano: Plaza de España/Ventura Rodríguez

Punto fuerte: su café y sus libros

Web: https://www.facebook.com/laberlinesacafe/

La Berlinesa

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Café del Art, el arte del café

Café del Art, el arte del café

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Cuando crees que está todo inventado, aparece Café del Art, un rincón donde servir una taza de café es todo un arte.

Ya llevan muchos años de experiencia en el mundo del café, pero Sandra y Edgar querían poner en marcha un nuevo proyecto, y qué sitio mejor que el Rastro madrileño.

Por eso, escogieron un antiguo local de la Plaza de Cascorro, que han reformado para convertirlo en el santuario del café.

​Distintos espacios dentro de un mismo local conforman esta novedosa cafetería. Mesas pequeñas para encuentros amistosos, mesas grandes para compartir entre muchos, sofás y sillones para citas más íntimas.

Decorado en madera y ladrillo, y rodeado de plantas por todas partes, se crea un ambiente cómodo y acogedor, ideal para degustar sus especialidades.

También cuentan con una zona interior rodeada de libros que puedes utilizar como lugar de trabajo.

Mural artístico

Mural artístico

La nota artística la pone el mapamundi de madera o el mural de utensilios cafeteros con los dibujos increíbles a bolígrafo de la mano de la ilustradora Martina Billi.

En Café del Art podrás degustar variedades de excelente calidad y de distintos productores. Para su elaboración los expertos baristas utilizan diferentes máquinas y métodos.  Si te acercas a la barra, alucinarás con la cantidad de utensilios que utilizan.

Entre sus especialidades, el Espresso, Capuccino, Mocha, o un típico café con leche, que te alegrarán el peor de tus lunes.

Café de sifón

Café de sifón

Pero sin duda, el producto estrella es el café de sifón, infusionado artesanalmente mediante el método japonés de inmersión. Solamente por presenciar su elaboración, que es todo un espectáculo, ya pagarías por ello. Elaborado con grano procedente de Berlín, el resultado es un café ligero cuyo sabor y aroma te sorprenderán. Por cierto, puedes comprar la máquina que emplean para ello.

Otro acierto es la Kalita, infusionado manualmente mediante el método de goteo.

Y aunque sería un pecado no probar el café, también tienen infusiones. El resultado, un delicioso Matcha latte, por ejemplo.

Refrescos de cola natural, cervezas y vermut artesanal, y vino de Oporto, completan su oferta. Aquí nada es como en un bar o cafetería normal.

Taza de café

Taza de café

Tostas como la de aguacate con tomate y albahaca y aceite o la de pan tumaca con jamó ibérico, pueden acompañar a las mil maravillas tu desayuno o merienda. Para los más golosos, el pastel portugués de nata es un imprescindible.

Y atentos a los próximos meses, porque tienen intención de organizar talleres y catas de cafés para que podamos distinguir distintas calidades y aromas.

Si quieres descubrir más rincones especiales para tomar un café o té, te recomendamos nuestra página Las mejores cafeterías de Madrid.

Nombre: Café del Art

Dirección: Plaza de Cascorro, 9

Horario: L-X-J: de 09:00 a 22:00 h/M cerrado/V-S-D: de 09:00 a 24:00 h

Metro cercano: Tirso de Molina

Punto fuerte: El café

Teléfono: 91 528 92 11

Web: cafedelart.com

Café del Art

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Café Comercial, un rincón con mucha historia

Café Comercial, un rincón con mucha historia

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Cuando hace unos años, en el 2015, el Café Comercial anunció su cierre, muchos madrileños nos sentimos profundamente tristes.

Este rincón había sido un icono en Madrid, y entre sus paredes se quedaban olvidadas muchas historias, conversaciones y anécdotas.

El Café Comercial abrió sus puertas en 1887, y en sus más de cien años de existencia se vivieron tertulias literarias, intrigas políticas, y muchas tardes de lecturas. Como ejemplo, fue aquí donde Camilo José Cela tomó nota para escribir su célebre novela La Colmena.

Por eso, cuando este café inició su andadura el año pasado renovado, pero conservando su espíritu de café castizo y antiguo, lo celebramos a lo grande.

El grupo El Escondite ha sido el encargado de dar una segunda oportunidad al mítico café. Su barra principal, así como los espejos, suelos, mesas de mármol negro, sillas de madera y sus lámparas de cristal nos hacen un guiño desde el pasado.

Como novedades, las caricaturas de grandes autores literarios como Blas de Otero, Antonio Machado, Camilo José Cela o Gabriel Celaya, entre otros.

Un sitio ideal para desayunos o meriendas, café con buenas tartas, bollería, tortitas, y sobre todo su riquísimo chocolate con churros.

Para las comidas y cenas, propuestas gastronómicas clásicas y madrileñas, ensaladilla rusa, albóndigas, mejillones tigres, croquetas de jamón, merluza a la romana o alcachofas confitadas, Y como postre el mousse de chocolate negro o una tarta de zanahoria.Los domingos podemos disfrutar de un magnífico brunch, y si el tiempo acompaña la terraza será nuestro sitio elegido.

Y para poner de relieve el pasado cultural del Café Comercial, cuentan con una programación muy completa que recoge desde buena música hasta presentaciones literarias o recitales poéticos. Puedes consultar su programación AQUÍ.

Y como icono madrileño, El Café Comercial tiene hasta su propia estrofa de un famoso chotis: “¿Quiere usted tomar un café rico? Acuda al Café Comercial que es exquisito».

Si quieres descubrir más rincones especiales para tomar un café o té, te recomendamos nuestra página Las mejores cafeterías de Madrid.

Nombre: Café Comercial

Dirección: Glorieta de Bilbao, 7

Horario: de 09:00 a 02:00 h

Metro cercano: Bilbao

Punto fuerte: Chocolate con churros. Su historia.

Teléfono: 910 88 25 25

Web: http://cafecomercialmadrid.com/

 

Café Comercial

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