Toga, el gato argentino del Rastro
Llegamos a Toga por el boca a boca, y hoy queremos contarte sus bondades para que tú también puedas seguir la cadena.
Toga es, nunca mejor dicho, un pequeño restaurante “gato” en uno de los barrios más castizos de Madrid. ¿Por qué? Pues porque su nombre hace referencia al juego de sílabas “Gato” con el que los argentinos se refieren a los mininos.
El local, ubicado en el Rastro, está dirigido por el uruguayo Gonzalo y sus dos amigos argentinos, Matías y Pablo.
Matías es el maestro de los fogones donde crea sus innovadores platos basados en la fusión de la cocina argentina, italiana, uruguaya y asiática.
Interior de La Bobia
Aquí se come muy bien y barato. Por eso, cuando sales tienes la sensación de haber elegido el sitio perfecto por su buena relación calidad-precio.
Nuestras recomendaciones de su carta son el carpaccio de setas, realmente espectacular, y desde luego los Noodles con atún rojo. Este plato está fuera de carta, pero es uno de sus imprescindibles que todos venimos pidiendo nada más llegar.
A destacar también las croquetas (ya sabéis que somos fanáticas de este manjar), el risotto de chipirones en su tinta, el Ceviche de pez mantequilla o la Pluma ibérica con escalivada.
Para el postre, que no puedes perderte, te sugerimos la Piña en almíbar con crema de mascarpone y chocolate blanco.
Y no olvidemos otro de sus puntos fuertes, el trato amigable y la buena atención que prestan.
¿Aún no te hemos convencido? Seguro que cuando lo visites serás uno de los que corren la voz.
Si quieres conocer más restaurantes de la capital, te recomendamos nuestra página Los mejores bares y restaurantes de Madrid.
Dónde: Calle de Juanelo, 23
Metro: La Latina/Tirso de Molina
Teléfono: 910 41 44 39
Más información: www.facebook.com/togarestaurante
Punto fuerte: Buena cocina a buen precio
