Dónde comer el mejor bacalao en Madrid

Dónde comer el mejor bacalao en Madrid

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Hoy os queremos revelar dónde comer el mejor bacalao de Madrid.

Casa Labra

Casa Labra

Casa Labra

Una taberna centenaria que, desde su inauguración en 1860, acoge a gran cantidad de turistas y locales para ofrecernos sus deliciosas croquetas de bacalao o sus clásicas tajadas de bacalao. Para acompañarlo una buena frasca de vino de Valdepeñas. La mejor forma de acabar una tarde de compras por el centro.

Dirección: C/ Tetuán, 12

Metro cercano: Sol

 

Casa Revuelta

Si preguntas a un madrileño dónde comer el mejor bacalao de Madrid, seguro que te recomienda Casa Revuelta. Una pequeña taberna castiza, en pleno Madrid de los Austrias, que nos traslada a tiempos pasados con su barra de aluminio y sus azulejos. Sus especialidades, las tajadas de bacalao rebozado, las croquetas y los torreznos, acompañado de vino servido en frasca o de una buena caña de cerveza. Los miércoles puedes degustar unos deliciosos callos a la madrileña.

Dirección: C/ Latoneros, 3

Metro cercano: Sol/La Latina

Puertalsol

Ubicada en la última planta del edificio del Corte Inglés, justo enfrente del famoso reloj de la Puerta del Sol, la Taberna Puertalsol es un rincón gastronómico dirigido por dos grandes cocineros como son Alberto Chicote y Pedro Olmedo.

El local, de más de 500 m2, está decorado con encanto. Una barra de zinc, maderas nobles y una suave iluminación complementan su cocina al descubierto.  Además, sus camareros van vestidos de chulapos, dando al conjunto ese aire castizo de taberna.

Aunque lo mejor de Puertasol es su terraza, desde donde se tienen unas privilegiadas vistas del kilómetro cero, a la par que se contempla muy cercano al clásico Tío Pepe.

Una de sus especialidades son los soldaditos de pavía, un bacalao rebozado que te dejará con la boca abierta.

Te recomendamos que no te vayas sin probar sus alcachofas al carbón con ajoblanco, verdaderamente impresionantes.

Dirección: Puerta del sol

Metro cercano: Sol

Web: http://puertalsol.com/

Teléfono: +34 91 487 36 85

Si quieres visitar más bares y restaurantes de la capital, te recomendamos nuestra página Los mejores restaurantes de Madrid.

 

Casa Labra

Casa Revuelta

Taberna Puertalsol

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Musashi, el japonés más tradicional del centro de Madrid

Musashi, el japonés más tradicional del centro de Madrid

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Musashi es un pequeño restaurante ubicado en pleno centro de Madrid (en la calle de las Conchas, cerca de Callao), y que fue inaugurado hace más de 20 años. Su nombre proviene del famoso samurai-artista Miyamoto Musashi, y es una buena opción para tomar comida japonesa en el centro de Madrid.

El sitio no destaca por su decoración, pero sí por la calidad de su comida y su autenticidad. De hecho, os recomendamos llamar antes de ir, ya que no siempre es fácil conseguir mesa.

Para ayudaros con la elección del menú, la carta está ilustrada con fotos, aunque la mejor opción es preguntar a los camareros, que os atenderán muy amablemente y os descubrirán los secretos de la comida japonesa. Además del delicioso sushi y sashimi, también tienen udon, que son unas sopas de tallarines con diferentes ingredientes, y las típicas empanadillas japonesas gyozas. Para terminar, os recomendamos unas ricas trufas de té.

Musashi destaca no solo por la calidad de la comida, sino también por su precio, ya fácilmente podemos cenar por 15 euros. Si todavía no lo conoces, no dejes pasar la oportunidad de visitar Musashi, ¡y cuéntanos si te ha gustado!

Dónde: Calle de las Conchas, 4, Madrid

Metro: Santo Domingo, Callao.

Más información: http://www.musashimadrid.com/index.htm

Lo más destacado: la relación calidad precio de su comida Puedes consultar más restaurantes recomendables en Madrid aquí

 

Musashi

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Casa Hortensia, un referente de la cocina asturiana

Casa Hortensia, un referente de la cocina asturiana

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En la primera planta del Edificio Asturias, en pleno barrio de Chueca, se encuentra Casa Hortensia, el rincón asturiano por excelencia de Madrid.

A cargo de su cocina está Adela Besteiro, la reconocida chef tanto a nivel nacional como internacional. Y antes que ella, sus fundadores, Doña Hortensia y Don José Luis Núñez.

Platos caseros basados en la cocina asturiana y gallega. Si os gusta la fabada, sin duda éste es el sitio al que tenéis que venir. En 2015 Casa Hortensia fue seleccionada como el restaurante con la mejor fabada de Madrid.

Desde Asturias, Adela escoge personalmente las alubias, que se cosechan en exclusiva para Casa Hortensia. En sus fogones se cuecen durante más  de 5 horas, consiguiendo ese punto tan especial.

Nosotras le damos un sobresaliente a las delicias de merluza y a la tortilla asturiana.

Para los tapeos más informales está la Sidrería, en la tercera planta. Mientras compartes una botella de sidra natural, puedes acompañarla por ejemplo de patatas al cabrales, chorizos a la sidra, un surtido de quesos o un revuelto de morcilla.

Y como el que avisa no es traídor, os advertimos que, como buen restaurante asturiano, las cantidades que sirven por plato son extremadamente grandes.

Arroz con leche

Arroz con leche

Os recomendamos dejar un hueco para el postre y probar su arroz con leche, una auténtica delicia.

Ahora, además, puedes llevar sus ricos platos para casa.

Si quieres descubrir otros restaurantes de la capital, te remendamos nuestra página Los mejores restaurantes de Madrid.

Nombre: La Hortensia

Dirección: Calle de la Farmacia,2

Teléfono: 915 39 00 90

Metro: Chueca/Tribunal

Horario: Comidas: de 13:30 a 16:30/Cenas de 20:30 a 23:30. Restaurante cierra domingo noche, lunes y miércoles noche. Sidrería cierra domingo noche y lunes noche.

Web: casahortensia.com

Casa Hortensia

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Taberna La Gaditana, un rincón de Cádiz en Madrid

Taberna La Gaditana, un rincón de Cádiz en Madrid

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Si echas de menos los veranos en Cádiz, no dejes de visitar la taberna y restaurante La Gaditana.

En pleno barrio de Salamanca, el local ha sido decorado como los patios andaluces. Paredes blancas con macetas floreadas y carpintería en color verde, incluyendo barriles en la zona del bar. Un espacio para tomarse unas raciones en su clásica taberna o una comida más formal en su restaurante.

Restaurante La Gaditana

Restaurante La Gaditana

Sus dueños, una familia gaditana, han apostado por una cocina tradicional andaluza, sin florituras.

Su éxito radica en los productos de calidad, muy buena elaboración, un excelente trato al cliente y precios bastante razonables. No necesitan nada más para llenar día tras día el local y conseguir que todo el mundo salga contento.

Aquí puedes probar platos típicos de Cádiz como las papas con choco o las ortiguillas, una de sus especialidades.

Tortillitas de camarones

Tortillitas de camarones

A destacar, sin duda, su “pescaíto” frito. Desde las tortillitas de camarones o los chanquetes con huevos fritos (espectaculares), hasta el cazón en adobo, pasando por las puntillitas o calamares.

Pero, esto no es todo. Como entrante, déjate sorprender por sus ensaladas de tomate o por las flores de alcachofas con jamón. ¿Más sugerencias? Sin dudarlo el atún rojo de Almadraba a la plancha.

De su carta de mariscos, si bien, elegimos la gamba blanca de Huelva o las coquinas.

Aunque para los arroces, siempre preferimos los restaurantes levantinos, en La Gaditana hemos degustado un sabroso arroz con bogavante.

Si quieres conocer más restaurantes de la capital, te recomendamos nuestra página Los mejores restaurantes de Madrid.

Nombre: La Gaditana

Dirección: Taberna en Calle Lombia, 6/ Restaurante en Calle Fuente del Berro, 23

Metro: Manuel Becerra

Horario: L-S de 12:00 a 24:00/ D de 12:00 a 17:00

Web: https://www.tabernalagaditana.com/

Teléfono: 911 15 37 51

Punto fuerte: Sus frituras de pescado

La Gaditana

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Yakitoro by Chicote, fusión española y japonesa

Yakitoro by Chicote, fusión española y japonesa

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Yakitoro es la versión española de Alberto Chicote de la tradición taberna japonesa donde se sirven los yakitori.

Inspirado en un viaje que realizó a Japón, el famoso chef se propuso el reto de adaptar las famosas brochetas niponas braseadas a la cocina española.

Así nació Yakitoro, un nombre que aúna la especialidad del restaurante y el “toro” típico español.

Mesa con cubitera

Mesa con cubitera

Un espacio abierto y muy luminoso. Las mesas se distribuyen alrededor de las parrillas de carbón donde se cocinan las brochetas en vivo y en directo. En el centro de cada mesa se ha insertado una cubitera con hielo donde se enfrían las cervezas y el vino.

Yakitori

Yakitori

Su carta incluye una gran variedad de yakitori:

  • De la tierra, como la alcachofa gratinada con crema ácida y picante de yogurt o la berenjena en tempura con mojo rojo.
  • Del agua, como el atún rojo y pack choy, lacado, sobre pan y salmorejo
  • De la granja, como el pollo frito crujiente con salsa agridulce
  • De la finca, como el secreto de cerdo ibérico a la brasa con vinagreta de mostaza

Una manera de tomar tapas ensartadas en un pincho, con aroma a brasa, muy apetitosas, y con unos precios muy económicos.

Interior del restaurante

Interior del restaurante

También encontrarás Yakibokatas y Yakiramen ibéricos, de cocido madrileño o de potaje de bacalao, por ejemplo.

Para acompañar, ensaladas variadas, arroz especiado al carbón, patatas fritas en tempura o batata gratinada.

Y para que la experiencia tenga un final muy dulce, ¿qué tal un yakitoro de algodón de azúcar o un crumble de manzana?

Si quieres descubrir más restaurantes de la capital, te recomendamos nuestra página Los mejores restaurantes de Madrid.

Nombre: Yokitoro by Chicote

Dirección: Calle de la Reina, 41/Avda. de la Castellana, 130

Teléfono: 91 737 14 41/ 91 737 25 52

Metro: Banco de España/Santiago Bernabeu

Web: http://www.yakitoro.com/

Yokitoro

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Taramara nos ofrece una cocina de fusión

Taramara nos ofrece una cocina de fusión

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En esta ocasión nos alejamos del centro de Madrid para presentaros Taramara, la última apuesta de los hermanos Hernández en el barrio de Hortaleza.

Un restaurante, que como su pariente Latasia, nace del sueño y la pasión por la cocina de Roberto y Sergio.

Un local amplio y luminoso dividido en tres zonas. A la entrada, la barra del bar rodeada de sillas altas, ideal para un tapeo informal. A la izquierda la zona de restaurante más formal con mesas y manteles, y a la derecha el restaurante más casual. Su decoración es sencilla, sin grandes complicaciones, pero refinada. Y para el verano, disponen de terraza en la calle

Croquetas

Croquetas

Taramara es un viaje gastronómico de sabores que te transportará a otros países como Perú o Singapur, sin que dejes de sentir la cocina española.

La cocina de los Hernández se basa en el contraste de sabores y en una extraordinaria calidad del producto.

En su carta, platos para compartir, como la Gyoza con morcilla y manzana o las croquetas de jamón (somos adictas a las croquetas y éstas están espectaculares). Y desde luego, la famosa ensaladilla Latasia. Otras sugerencias son los soldaditos de pavía, el cebiche limeño o el arroz meloso con panceta ibérica, trigueros, setas y lascas de bacalao. Además, si queréis probar más cosas, tienen la opción de medias raciones.

Para compartir

Para compartir

Como platos principales, te recomendamos el pez mantequilla al horno con yuca frita o el costillar de cerdo glaseado.

Y como postre, no os podéis marchar sin probar la torrija de brioche caramelizada.

Si quieres descubrir más restaurantes de la capital, te recomendamos nuestra página Los mejores restaurantes de Madrid.

Nombre: Taramara

Dirección: Avenida de los Arces, 11

Teléfono: 910 58 11 21

Punto fuerte: Canillejas

Web: http://taramara.es/

 

Taramara

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