Frida nos trae el mejor brunch de fin de semana

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En pleno corazón del barrio de Chueca se encuentra el restaurante Frida, un pequeño oasis de Madrid que nos encanta.

El restaurante pertenece al Grupo Larrumba, con muchos años de experiencia a sus espaldas, como lo demuestra el éxito de sus hermanos mayores como Habanera, Perrachica o La Chingona.

Aunque este rincón ya de por sí era bastante conocido, hora se ha hecho más famoso, si cabe, por su aparición en la serie “Valeria”, donde la protagonista aparece varias veces con sus amigas para leer su novela.

Nosotras adoramos Frida por dos cosas principalmente. Una de ellas es su gran luminosidad y colorido tropical (en homenaje a la famosa pintora mexicana), que  lo convierten en un espacio alegre, a la vez que tranquilo . La otra es por su fantástico brunch de fin de semana por tan solo 20 €. ¿Y que incluye? Pues, zumo de naranja natural, ensalada de frutas, potito de yogurt, salmón ahumado, aguacate, croissant, mantequilla, mermelada, huevos, tomate, paleta ibérica, tostadas de pan, además de café o té.

Y si lo tuyo es estar al aire libre, disfruta de su terraza ubicada en la pequeña plaza rodeada de árboles.

Su oferta gastronómica es muy variada y se basa en cocina de mercado.  carta variada

Para beber os recomendamos algunos de sus Smoothies, el revitalizante, el afrodisiaco, o ¿quizá el antiresaca?

Si queréis comenzar el día con un buen desayuno, entonces podéis elegir por ejemplo los huevos benedictinos, el mollete de Antequera con tomate y jamón o la tosta de aguacate.

Entre nuestras sugerencias no falta la croqueta muy melosa de jamón, la Gyozas caseras, el hummus o la ensaladilla Larrumba. Después podéis continuar con el Tajine de pollo, los chipirones en su tinta o los saquitos de pasta con queso ricota.

De postre, una buena elección es la tarta de galletas María, chocolate y Lacasitos. Pero, nosotras no nos resistimos al Crumble caliente de manzana y canela con helado vainilla.

Si quieres conocer más restaurantes de la capital, te recomendamos que visites nuestra página Los mejores restaurantes de Madrid.

Dónde: Calle San Gregorio, 8

Horario: L-D: de 11:00 a 01:00 h. Brunch: S-D y festivos: de 11:00 a 13:00 h.

Metro: Alonso Martínez

Web: http://fridamadrid.com/

Teléfono: 917 04 82 86

Frida

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Flores de alcachofas, cocina mediterránea

Flores de alcachofas, cocina mediterránea

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Flores de alcachofa es el nuevo restaurante donde se rinde un merecido homenaje a uno de los vegetales más exquisito de la huerta española.

Detrás de este rincón se encuentra David Lecanda, que lleva ya dos décadas en Madrid con la cadena de restaurantes El Pimiento verde, especializados en la cocina vasca. Desde hace 12 años, las flores de alcachofa se han convertido en su plato estrella. Así, que decidió abrir un nuevo local que girase en torno al famoso producto milenario.

Ubicado en medio del Paseo de la Castellana, Flores de alcachofa ofrece una cocina mediterránea e iberoamericana con toques creativos.

Con un estilo moderno y colonial, el espacio interior ha sido decorado con materiales naturales y muchas plantas, que le da un aspecto acogedor. Aunque su punto fuerte reside en su amplia terraza.

Para sus elaboraciones de alcachofa utilizan la variedad Blanca de Tudela, y las presentan en forma de flor. El resultado es un bocado exquisito que se deshace en la boca.

Alcachofas

Alcachofas

Pero, no solo puedes degustar estas flores de la forma original, sino que puedes elegir si las acompañas con anchoas de Santoña, con boletus, con tartar de piquillo y crema de trufa o con jamón, queso y salmorejo.

Además, hay muchas otras opciones para elegir sin equivocarse. Os sugerimos la milhojas de verduras asadas con salsa romescu y avellanas, las croquetas, el risotto de calabaza y trompetillas silvestre o los tigres de Madrid. Y para continuar, su carta incluye buen pescado y excelentes carnes.

Sin duda, para el postre, nuestra propuesta es el coulant de chocolate.

Si quieres conocer más restaurantes de la capital, te recomendamos que visites nuestra página Los mejores bares y restaurantes de Madrid.

Dónde: Paseo de la Castellana, 40

Horario: L-D: de 13:00 a 23:00 h

Metro: Rubén Darío

Teléfono: 915 02 77 11

Web: floresdealcachofa.com

Flores de alcachofa

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Sala de despiece, original gastronomía en Ponzano

Sala de despiece, original gastronomía en Ponzano

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Tenemos que reconocer que la primera vez que escuchamos el nombre de Sala de despiece, no nos gustó mucho, pero a medida que empezamos a oír maravillas de su cocina, se despertó nuestra curiosidad.

Y no es para menos, porque tanto su original decoración como su oferta gastronómica no te dejará indiferente.

Actualmente, el restaurante cuenta con tres espacios ubicados, todos ellos, en la calle Ponzano. Para Javier Bonet, su dueño, lo más importante de un plato es, sin duda, la materia prima. Por ello, cuando decidió abrir este rincón, su objetivo era dar la sensación de estar en una lonja degustando los mejores productos.

Cuando entras al primero de ellos, el original, presionas el pestillo de lo que parece una auténtica cámara frigorífica. De verdad, te da la sensación de haber venido a una especie de matadero, desde la barra que parece una gran tabla de cortar, hasta las cortinas de plástico, pasando por cuchillos, ganchos o las batas blancas.

Los cubiertos se encuentran en unas cestas ubicadas en railes de la parte superior, donde cada

Lo más importante para Javier Bonet, su dueño, es el producto. Quería dar la sensación de estar en una lonja degustando

Presentan su carta en formato albarán, y desde luego que tendrás que leerlo varias veces para que puedas decidirte. Lo mejor, dejarse aconsejar. Y si quieres un poco de variedad, te recomendamos el menú degustación por 40 €.

Lo curioso de Sala de despiece es el ritual que acompaña a cada uno de los platos que te sirven. Una presentación con los distintos ingredientes del plato, que terminan de preparar delante de ti. Así te sirven el rolex, con yema de huevo cocinada a baja temperatura, una fina panceta que queman con soplete en la mesa, y el crujiente de foie. O el chuletón cenital, un filete muy fino de vaca al que le añaden el tomate, la salsa tartufada, la sal maldon, la pimienta y el aove. Después lo enrollan y te lo sirven como un delicado bocado.

Una experiencia sensorial increíble para tu boca. Y odemos sugerirte mucho más. El solomillo de tomata con albahaca frita, salmuera y aove o el cogollo con gazpacho verde, Kalamata y anchoa. No desmerecen, en absoluto, los soldaditos de pavía con pimiento asado y salsa pil pil o el lomo de vaca con hierbas melaza y ajo dulce

Flan con helado de remolacha

Flan con helado de remolacha

Tampoco te puedes perder el postre. Por ejemplo, el flan de queso con dulce de mango, cestita de frutas y helado de chocolate blanco y remolacha, acompañado con piñones garrapiñados. Increíble final para una comida de lujo.

Y si quieres conocer más restaurantes de la capital, te recomendamos que visites nuestra página Los mejores restaurantes de Madrid.

Dónde: Calle Ponzano, 10, 11 y 13

Horario: L-V: de 13:30 a 16:00 h y de 19:00 a 23:00 h/S-D: de 13:30 a 17:00 h y de 19:00 a 23:00 h

Metro: Río Rosas/Iglesia

Web: http://www.saladedespiece.com/

Teléfono: 917 52 61 06

Museo del Romanticismo

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Ultramarín, buenas tapas en Arganzuela

Ultramarín, buenas tapas en Arganzuela

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Ultramarín es otro de los rincones escondidos de Arganzuela que nos ha sorprendido muy gratamente.

Un esquinazo en la calle Jaime I el Conquistador, que cuando atraviesas su puerta te viene a la mente el recuerdo de las viejas tiendas de ultramarinos. Pero, por supuesto, con aires modernos y actuales. Y precisamente ésa fue la idea que tenían los hermanos Marín, dueños del famoso club nocturno Costello Club, cuando abrieron esta tasca.

Su interior es muy luminoso con una amplia barra para el aperitivo, y alrededor algunas mesas altas de madera con taburetes, y otras bajas. Decorado con cierto estilo industrial, suelo de mármol y con una vitrina al fondo a modo de despensa, con botes, latas y botellas, que nos parece muy chic.

Además de buenas conservas, en Ultramarín encontrarás embutidos, quesos, fiambres, y una excelente lista de platos caseros. Un sitio ideal para unas cañas con unas tapas a cualquier hora del día, o para una comida o cena informal.

Para la hora del aperitivo no pueden faltar las Gildas, las bravísimas o las croquetas (que varían según decida la cocinera). Si eres de los que aprecian un buen arroz, aquí podrás degustarlos de diferentes maneras.

Pero si vienes para una comida o cena, algunas sugerencias pueden ser las alcachofas confitadas, la ensalada de jamón de pato y crema gorgonzola, los soldaditos de pavía y el steak tartar.

A diario, ofrecen un menú completo con bebida incluida por un buen precio.

Para finalizar, un buen postre siempre pone la guinda a una buena noche. Os sugerimos los Mantecados manchegos o las tejas de almendras.

Y si quieres conocer más restaurantes de la capital, te recomendamos que visites nuestra página Los mejores restaurantes de Madrid.

Dónde: Calle Jaime el Conquistador, 31

Horario: L: de 13:30 a 16:30 h/ M-J: de 13:30 a 16:30 d y de 19:00 a 23:30 h/ V: de 13:30 a 16:30 h y de 19:00 a 01:00 h/ S: de 12:30 a 16:30 h y de 19:00 a 01:00 h/ D: de 12:30 a 16:30 h y de 19:00 a 23:30 h.

Metro: Legazpi

Web: https://www.facebook.com/ultramarin31/

Teléfono: 910 69 67 18

 

Ultramarín

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La Bientirada, la cervecería de moda

La Bientirada, la cervecería de moda

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Si eres de los que te encanta ir de tapeo, La Bientirada se va a convertir en uno de tus rincones preferidos.

Y es que, para triunfar como cervecería, solo hace falta dominar el arte de tirar la cerveza (que aquí lo clavan), y acompañarlo con buenas tapas castizas con sabores mediterráneos. Un bar que lo mismo vale para un aperitivo, para una comida o cena informal o para un afterwork.

Detrás de esta taberna está el Grupo Lalala, con restaurantes tan conocidos en la capital como La Mamona de Chamberí, La Lianta o La que faltaba.

La Bientirada cuenta en la actualidad con dos locales. Uno, en plena Glorieta de Quevedo, y otro en Príncipe de Vergara. En ambos destaca su luminosidad, gracias a sus amplios ventanales, y su alegre decoración en colores tierra, madera, ladrillo visto, azulejos y mucha vegetación.

En su interior siempre destaca su gran barra cervecera como eje central del espacio. Alrededor de ésta, se distribuyen mesas altas y taburetes, muy adecuadas para tomar el aperitivo. En la terraza y zona interior, mesas bajas para pasar un poco más de tiempo.

Por la calidad del producto y por el mimo con el que lo tratan, han conseguido que sea uno de los locales de moda desde hace ya tiempo.

Para el aperitivo, imprescindibles son las Gildas, los boquerones en vinagre o los torreznos de Soria. De tapeo no pueden faltar las croquetas de jamón o chorizo picante, las rabas de Cantabria, las patatas bravas, las tortillitas de camarones o chanquetes con huevo frito.

Si prefieres una comida o cena más completa, podéis comenzar con las alcachofas confitadas o los espárragos a la plancha. Y de segundo, los dados de merluza con pisto o el tataki de atún. Para los carnívoros, buenas carnes con un toque al carbón. Como sugerencia, el secreto ibérico de bellota, la hamburguesa la Finca o la entraña trinchada con pico de gallo.

Tarta de queso

Tarta de queso

Y desde luego no os podéis ir sin probar el postre estrella Lalala, la tarta cremosa de queso, muy famosa en la capital.

Puedes conocer más restaurantes, visitando nuestra página Los mejores restaurantes de Madrid.

Dónde: Glorieta de Quevedo, 6/Príncipe de Vergara, 252

Horario:

Quevedo: D-J: de 12:30 a 01:30 h/ V-S: de 12:30 a 02:30 h/

Vergara: L-J: de 12:00 a 01:00 h/ V-S: de 12:00 a 02:30 h/ D: de 12:00 a 02:00 h

Metro: Quevedo/ Colombia

Web: https://www.labientiradaquevedo.com/

Teléfono: 910 88 50 40

La Bientirada

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La Tasca del Retiro, cocina de temporada

La Tasca del Retiro, cocina de temporada

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Enfrente del parque más famoso de Madrid se encuentra La Tasca del Retiro, un restaurante donde degustar buena comida en un ambiente muy tranquilo.

Con la experiencia heredada de sus hermanas mayores, la Tasca de Figueroa y la Tasca de Ventura, este rincón se ha ganado un merecido puesto en nuestra lista de bares recomendados.

Ubicado en una de las zonas más de moda del momento, el local cuenta con una decoración moderna a la vez que acogedora, con cocina a la vista, barra de bar y salón. Otro de sus atractivos es, sin duda, su terraza exterior, muy solicitada no solo en los meses más calurosos de la capital.

Su carta gira entorno a productos de mercado y temporada con los que elaboran platos típicos de la gastronomía española y vasca.

Para abrir el apetito, algunas de nuestras propuestas son el pulpo a la brasa de leña sobre crema de patata revolcona, la tortilla trufada con huevos de corral o el falso risotto con tartufata, boletus y foie. Para continuar, las láminas de secreto ibérico con chimichurri o el rabo de toro desmigado. Y como postre no os podéis perder su cremosa y espectacular tarta de queso. Con razón la llaman la estrella de la Tasca.

Por su selección de vinos, La Tasca del Retiro es una buena elección tanto para tomar el aperitivo como para una buena comida.

Además, a diario ofrecen un menú completo (incluyendo dos platos, bebida y postre) con muy buen relación calidad y precio.

Si quieres conocer más restaurantes de la capital, te recomendamos que visites nuestra página Los mejores restaurantes de Madrid.

Dónde: Avenida Menéndez Pelayo, 11

Horario: L-S: de 12:00 a 24:00 h/ D: de 12:00 a 17:00 h

Metro: Ibiza

Web: https://www.latascadelretiro.es/es/

Teléfono: 912 002 458/644 671 847

 

 

La Tasca del Retiro

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