El nuevo templo del café en Madrid se llama Arabay,
Arabay Coffee Roasters Since 1952 está formado por un equipo de personas apasionadas del café, con sede en el pueblo de Lloret de Vistalegre, en Mallorca. Su proyecto engloba tres conceptos: Sore, House y Academy.
Recientemente han dado un paso más, y han decidido abrir un nuevo local en la capital.
Ubicado en la céntrica Plaza de Pontejos, ocupando el espacio de una antigua tienda de telas, este rincón llama la atención del paseante solamente por su escaparate.
El interior del local se ha dividido en dos plantas, con una zona para comprar sus especialidades y otra para degustarlas en su interior. En la planta ubicada a pie de calle, se distribuye la barra, la estantería con la selección de cafés, y algunas pequeñas mesas. Subiendo a la primera planta, un área más tranquila donde compartir una charla con amigos o un momento de relax frente a una taza de café o té.
Para la decoración han utilizado sobre todo la madera, consiguiendo ese ambiente acogedor y apacible, que tanto nos gusta.
Café de especialidad
Arabay es un establecimiento que incluye las nuevas tendencias alrededor del mundo de café. Trabajan con la especie botánica Arábica, que compran directamente al productor de origen, sin intermediarios, y que tuestan en la isla balear. Además, utilizan agua de producción propia de gran calidad para preparar los specialty coffees con el mejor aroma.
Cafés clásicos o de especialidad servidos en vidrio y vajilla, evitando los envases desechables. Completan su carta con bollería y algunas ensaladas. Pero, si prefieres un buen té, cuentan con muy buenas opciones.
Sus productos son respetuosos con el medio ambiente y cuentan con la certificación de comercio justo Fairtrade.
Y para ampliar la cultura del café, imparten cursos que van desde talleres donde aprender a elaborar café en casa, a catas de café siguiendo protocolos de la SCAE o monográficos de latteart.
Puedes descubrir más rincones especiales para tomar un café o té, en nuestra página Las mejores cafeterías de Madrid.
Nombre: Arabay
Dirección: Calle del Marqué Viudo de Pontejos
Horario: L-V: de 08:00 a 20:00 h/ S-D: de 09:00 a 20:30 h
Metro cercano: Sol
Punto fuerte: Su café
