Ruta de Tapas a Fuego Lento

Ruta de Tapas a Fuego Lento

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El distrito de Retiro acoge hasta el 10 de diciembre la II Ruta de Tapas a Fuego Lento.

El evento, organizado por Crock-Pot & Oster, gira en torno al slow cooking, técnica que está de actualidad en la cocina española.

Un total de 16 bares de la zona de Retiro y bulevares de la calle Ibiza nos ofrecen una degustación de tapas cocinadas a fuego lento.

En su elaboración se utilizan las ollas Crock-Pot que permite una cocción lenta de los alimentos, a baja temperatura. De esta manera se consiguen sabores mucho más intensos.

Tapas

Tapas

Con precios económicos que varían desde 2,8 € hasta 5 €, degustaremos tapas de distintos tipos de cocinas, desde la tradicional a la innovadora pasando por la de mercado y la castiza o la gaditana.

Entre los locales participantes destacamos la antigua taberna Casa Martín (con sus albóndigas al estilo de la abuela), la Taberna Alegrías (con sus albóndigas de choco), la Taberna de Atún (con su tosta de salmorejo con ventresca), Madridaje (con su carrillera con mole poblano), Atlántico-Casa Petiscos (con sus zamburiñas en agridulce de pimentón) o el restaurante Casa de fieras (con sus dados de atún sobre base de lima).

Y para maridar estas delicias de la Ruta de tapas a fuego lento, podrás elegir entre una gran selección de buenas referencias de vino.

Además, tendrás la oportunidad de votar tu tapa preferida y entrar en el sorteo de importantes premios.

¿Qué tal un paseo por el Retiro para ver los Jardines de Cecilio Rodríguez y luego unas tapas por estos bares?

Cuándo: del 23 de noviembre al 10 de diciembre de 2017

Dónde: Distrito Retiro

Información:  www.crockpotretiro.com

Casa de fieras

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Taberna Puertalsol de Alberto Chicote

Taberna Puertalsol de Alberto Chicote

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Hoy os recomendamos la Taberna Puertalsol, un rincón gastronómico dirigido por dos grandes cocineros como son Alberto Chicote y Pedro Olmedo.

Está ubicada en la última planta del edificio del Corte Inglés, justo enfrente del famoso reloj de la Puerta del Sol. Vamos, más céntrico imposible.

Interior de la Taberna Puertalsol

Interior de la Taberna Puertalsol

El local, de más de 500 m2, está decorado con encanto. Una barra de zinc, maderas nobles y una suave iluminación complementan su cocina al descubierto.  Además, sus camareros van vestidos de chulapos, dando al conjunto ese aire castizo de taberna.

Azotea

Azotea

Lo mejor de Puertasol es su terraza desde donde se tienen unas privilegiadas vistas del kilómetro cero, a la par que se contempla muy cercano al clásico Tío Pepe. El espacio exterior se divide en dos partes. Una más informal para el tapeo, con mesas y taburetes altos, y otra para un comida más formal.

Sus dueños han apostado desde el principio por una cocina auténtica de Madrid. Por ello, encontramos platos muy típicos de la capital como las patatas bravas, las tajadas de bacalao o los callos guisados a la madrileña.

Como no podía ser de otra manera, no desmerece ninguna de las sugerencias de su carta. Si lo que queréis es un poco de tapeo, remarcamos sus buenos ibéricos y anchoas de Santoña como entrantes fríos, o sus cremosas croquetas de bacalao o cocido como entrantes calientes. Pero lo que nos han parecido espectaculares, y os recomendamos encarecidamente, son las alcachofas al carbón con ajoblanco.

Si preferís platos más contundentes, sin duda el arroz negro con chipirones, el lomo de atún a la brasa o el pollo asado en su horno al carbón.

Para los más golosos, no os perdáis las milhojas de crema y nata con helado de vainilla o la torrija de sobao pasiego.

Una buena manera de acabar una tarde de compras por la calle Preciados y Gran Vía.

Dirección: Puerta del sol

Metro cercano: Sol

Web: http://puertalsol.com/

Teléfono: +34 91 487 36 85

 

Taberna Puertalsol

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La Latina Pincho Week 2017

La Latina Pincho Week 2017

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Y para disfrutar de la primavera madrileña, el barrio de La Latina nos trae una nueva edición de La Latina Pincho Week.

Este fin de semana tómate unas tapas acompañadas de cerveza Estrella Damm. Por solo 2,5 € puedes tomarte un botellín con un pincho. En esta iniciativa colaboran 50 bares y restaurantes ofreciendo cada uno de ellos su tapa original. Entre los participantes están El Tomás, La Tomasa, Ca Amalia, El Coto, El Rincón de Mica, El Zapatero, Viuda de Vacas y muchos más.

Pincho Gilda Coto. La Latina Pincho Week

Pincho Gilda Coto. La Latina Pincho Week

¿Qué nos ofrecen? Banderillas cervantinas, tortillita cbada, un pincho Gilda, mussels, y muchos más. ¿No se te hace la boca agua?

Además, puedes votar al mejor pincho y ganar una Tablet Samsung. También puedes ganar una cena para dos personas en la taberna Arzábal de Madrid si accedes al Facebook de Gastronosfera y te inscribes en La Latina Pincho Week.

¿Tienes un plan mejor para este sábado?

Dónde: Barrio de La Latina

Cuándo: hasta el 11 de junio

Metro cercano: La Latina

La Latina Pincho Week

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Madrid para comérselo, Chamberí

Madrid para comérselo, Chamberí

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Madrid para comérselo

Madrid para comérselo

Madrid para comérselo es una iniciativa de Mahou que pretende acercarnos a cada barrio madrileño a través de la cultura de la tapa acompañada de una cerveza bien fría.

En cada edición se recorrerá uno de los barrios de la capital. La ruta arranca este mes en Chamberí, con el lema “Chamberí sabe a conservas, sabe a Mahou”, donde podremos disfrutar de exquisitas tapas elaboradas en los 26 locales participantes. La oferta gastronómica girará entorno a la tradición conservera de la zona.

Si te geocalizas y haces check in dentro del bar, tendrás una oferta de 2x1 en tapa y caña. Además podrás votar la tapa que más te ha gustado y tendrás la oportunidad de entrar en el sorteo de una cena valorada en 100 €.

Algunos de los locales que participan son: Alma Cheli con ensalada de garbanzos con yogurt, Candeli con croqueta de chipirón, Casa Puebla con gazpacho de fresa con navaja, Casa Ciro con ensaladilla rusa, Boquerón y canalla con matrimonio canalla.

¡Una manera interesante de saborear Madrid!

Más información en: https://www.mahoudrid.com/paracomerselo/#.SPp3uYBPXjQw37e

Cuando: del 11 al 21/5/2017

Dónde: Barrio de Chamberí.

Bar Ponzano

Alma Cheli

Casa Ciro

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De tapas por la zona de Chueca

De tapas por la zona de Chueca

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Hoy os llevamos de tapas por la zona de Chueca. No os perdáis ninguna de las tabernas que os recomendamos que son un clásico en Madrid.

Bodega La Ardosa

Bodega La Ardosa

La Ardosa

Una de las bodegas más antiguas y de mayor encanto de Madrid y el lugar ideal para tomarse una buena cerveza Guiness o un vermut de grifo. Para acompañar el trago, qué mejor que su tortilla de patata o sus calamares rebozados. A destacar también las croquetas de carabinero, bacalao o cabrales.

Dirección: C/ Colón, 13

Metro cercano: Tribunal

Web: www.laardosa.es

 




El Tigre

Famoso en el barrio de Chueca por las generosas tapas que sirven gratis acompañando a la consumición. Para beber cerveza, sidra o vino, junto con una ración de patatas bravas, croquetas o alitas de pollo, entre otros. Adecuado para tapear con amigos por muy poco dinero.

Dirección: C/ Infantas, 30

Metro cercano: Tribunal

Taberna de Ángel Sierra, de tapas por la zona de Chueca

Taberna de Ángel Sierra, de tapas por la zona de Chueca

Taberna de Ángel Sierra

La taberna abierta en 1917 por Ángel Sierra conserva aún su decoración de antaño con su barra de madera y estaño, incluso con el agua corriendo donde se lavaban los vasos. Un rincón con encanto para tomar un buen vermut de grifo de Reus y acompañarlo con tapas de mejillones, anchoas o atún en escabeche. Como dato anecdótico, Almodóvar hizo un guiño a este local al rodar su película “La flor de mi secreto”.

Dirección: Calle Gravina, 11 (plaza de Chueca)

Metro cercano: Chueca

La Revoltosa

La Revoltosa

 La Revoltosa

En este caso hablamos de una taberna moderna a la que han querido darle ese toque de tasca castiza. Si eres un verdadero “gato”, no puedes dejar pasar el aperitivo. Tienen cervezas artesanas y vermut de grifo. Para el picoteo disponen de una amplia carta. Nosotras te recomendamos los boquerones en vinagre, la tortilla de patata con salmorejo o los huevos rotos.

 Dirección: Plaza del Rey, 4

Metro cercano: Chueca

Web: www.revoltosamadrid.com

Stop Madrid

Stop Madrid

 

Stop Madrid

Si vas de tapas por la zona de Chueca, no puedes dejar de visitar Stop Madrid. El local abierto en 1929 fue en origen una charcutería hasta que en los años 70 se convirtió en taberna. Otro típico rincón para el vermut dominical acompañado de tapas de conservas o de una rica tosta de boquerón y anchoa.

Dirección: C/ Hortaleza, 11

Metro cercano: Chueca

Web: www.stopmadrid.es

La Trastienda

La Trastienda

La Trastienda

Este local se ubica en el interior del Mercado de San Antón. Su gran éxito reside en sus croquetas, de todos los tipos, de jamón, de setas, de cabrales, de chipirones en su tinta, de bacalao. Acertarás con cualquiera que elijas.

Dirección: C/ Augusto Figueroa, 24

Metro cercano: Chueca

Web: http://latrastiendatapas.com/

 

 

 

La Ardosa

El Tigre

Taberna de Ángel Sierra

La Revoltosa

Stop Madrid

La Trastienda

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