Embassy, una historia de espías y secretos

Embassy, una historia de espías y secretos

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En pleno Paseo de la Castellana, rememorando épocas pasadas, se encuentraba nuestro rincón de historia en Embassy, uno de los primeros salones de té de Madrid.

Sin embargo, lo que nos atraía de este rincón no eran solo sus delicias culinarias, sino ese retazo de historia que se escondía entre sus paredes. Desde que abrió sus puertas en 1931,  coincidiendo con el comienzo de la Segunda República, el local se convirtió en un exclusivo salón de té, por donde desfilaba lo más selecto de la sociedad madrileña del momento y siendo punto de encuentro de espías, refugiados y aventureros.

La anfitriona de Embassy celebraba dos o tres veces al año un cóctel al que eran invitados la flor y nata de la alta sociedad madrileña, entre los que se encontraban la reina Federica de Grecia y Romanoff, convirtiendo el local en un referente en Madrid, no solo por su exquisiteces pasteleras, sino por el refinado ambiente.

Embassy salón de té

Embassy salón de té





Con el estallido de la II Guerra Mundial, y estando la tetería en las proximidades de las embajadas alemana y británica, el local se convirtió también en un lugar frecuentado por espías, especialmente alemanes, que controlaban las idas y venidas del enemigo.

Por si no fuese suficiente, la dueña de Embassy lo utilizaba al mismo tiempo como tapadera para ocultar fugitivos, consiguiendo salvar así la vida de más de 30.000 judíos.

Si sois aficionados a la lectura y os habéis quedado con ganas de saber más, os recomendamos el libro «Embassy y la inteligencia de Mambrú», de Patricia Martínez de Vicente, que narra la labor de su padre, un médico gallego que consiguió salvar miles de vidas durante el conflicto Europeo, con la colaboración de la dueña de la famosa tetería.

Terraza en Embassy

Terraza en Embassy

Recientemente, Embassy ha cerrado las puertas de su local en el Paseo de la Castellana para buscar una nueva ubicación. Echaremos de menos su estupenda terraza y sus delicias culinarias, pero nunca olvidaremos su historia de espías y secretos.

 

Interior de Embassy

Interior de Embassy

 

Nombre: Embassy

Dirección: Paseo de la Castellana, 12

Metro cercano: Serrano

Mejor época para visitarlo: Otoño-invierno

Punto fuerte: Exquisita cocina y pastelería y su historia.

 

 

Embassy

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Mamá Framboise, un rincón muy dulce

Mamá Framboise, un rincón muy dulce

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Si sois amantes de la repostería, Mamá Framboise, nuestra propuesta de hoy, no os dejará indiferentes. Su filosofía de trabajo se basa en la dedicación, amor y respeto por la pastelería. El espíritu por la perfección, equilibrio y elegancia de los formatos y sabores es una exigencia continua, tal y como ellos lo definen.

El local, ubicado en la calle Fernando VI es un salón de té y pastelería en donde la tradición y lo moderno se hacen uno. Las amplias mesas de madera en tonos blancos y las cómodas sillas con un aire vintage, así como su mostrador donde se exponen las fabulosas tartaletas, macarons, chocolates y merengues, proporcionan al lugar un estilo único y especial. No solo se cuida la calidad del producto, el servicio  y la decoración, sino también los olores. Quizás ese sea uno de los secretos por el que diariamente el lugar se llena, en un afán de los madrileños por recuperar la tradición de los desayunos o las meriendas.

Mamá Framboise. Decoracion interior

Interior de Mamá Framboise





Haciendo gala del cuidado que dedican a cada detalle, el nombre también tiene historia, y está sacado de ‘Chocolat’, libro de la escritora Joanne Harris, en el que Mamá Framboise evoca las tardes de otoño después del colegio, las frías noches de invierno, las comidas familiares del domingo, una merienda de primavera o una amena jornada de verano: sabores y olores que quedan para siempre ligados en alguno de los rincones de nuestra memoria.

Alejandro Montes, natural de Asturias, es el artífice de este nuevo negocio de éxito. Es un pastelero de vocación criado en una pastelería, con una gran formación y varios premios internacionales y nacionales como el de Mejor Maestro Chocolatero de España o la medalla de oro en el campeonato nacional de postres en Francia en 2010.

Fachada de Mamá Framboise

Fachada de Mamá Framboise

Cualquiera de sus tartas, bombones, macarons, chocolates, bizcochos o galletas, consiguen llevarnos al placer de la alta repostería. Los productos naturales de alta calidad, la fabricación exclusiva en el propio obrador, la sencillez en los sabores o el cuidado de los detalles hacen que cada uno de sus obras sea especial.

¡No dejéis de visitar este dulce rincón!

Dulces Mamá Framboise

Dulces Mamá Framboise

Nombre: Mama Framboise

Dirección: C/Fernando VI nº23

Metro cercano: Alonso Martínez, Chueca, Colón

Mejor época para su visita: Invierno

Punto fuerte: Sus dulces de alta repostería.

Web: www.mamaframboise.com

Mama Framboise

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Living in London, el rincón inglés de Madrid

Living in London, el rincón inglés de Madrid

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Un pequeño trocito de Londres se esconde en Madrid. “Living in London” es un pequeño rincón en la calle Santa Engracia, 4, muy cerca de la glorieta de Alonso Martínez.

Un local acogedor, que a través de su decoración detallada nos transporta a un verdadero salón de té inglés. Pequeñas mesitas con curiosos manteles, paredes con papel de flores, adornos de estilo victoriano, y el predominio de los colores pastel nos envuelven en una atmósfera de finales del siglo XIX.

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Living in London, salón de té





Es el sitio perfecto para poder disfrutar de una deliciosa merienda, incluyendo los scones con clotted cream y mermelada de fresa, especialidad británica que preparan artesanalmente. Cuenta con una gran variedad de tés y una carta variada de dulce y salado. A nosotros nos ha entusiasmado la rica tarta de zanahoria.

Su oferta culinaria incluye, además, platos para un almuerzo ligero, por ejemplo los mini sándwiches (de paté de campaña, de huevo y pepino), las mini pizzetas (de hongos trufados o caprese), rosbif, volovanes o las sopas calientes o frías.

Tienda Living in London

Tienda Living in London

La entrada del local es una tienda donde se venden cajas de galletas inglesas y mermeladas, aunque lo que más nos atrajo es la zona dedicada a objetos de decoración y regalos que recuerdan los estilos más característicos de la Era Victoriana. También disponen de productos de belleza,  y multitud de detalles típicos de la ciudad inglesa. Destaca desde la calle su escaparate, especialmente en época Navideña.

¡Déjate transportar en el tiempo hasta  finales del siglo XIX con este rincón escondido!

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Atrévete a entrar en Living in London

Nombre: Living in London

Dirección: Calle de Sta Engracia, 4, 28004 Madrid

Metro cercano: Alonso Martínez

Mejor época para su visita: Invierno

Punto fuerte: la capacidad de transportarte a un auténtico salón de té inglés, en pleno centro de Madrid.

Web: www.livinginlondonmadrid.es

Living in London

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Wanda, un café optimista de ambiente playero

Wanda, un café optimista de ambiente playero

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¿Habéis vuelto a la ciudad con ganas de más vacaciones? Wanda, es nuestra propuesta de hoy. Un local con estética colorista y tropical que recuerda una playa paradisíaca.

Está situado en el cruce de María de Molina con La Castellana y trae a Madrid optimismo, alegría y una buena selección de cocina internacional. Sus creadores lo definen como “un lugar que te transporta al universo emocional de las vacaciones, el verano y todo lo positivo que sientes en esos meses del año. En Wanda siempre sale el sol, siempre hay muy buen rollo”.

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Wanda, Rincón Chill out





Contribuyen a ese clima la combinación de colores cálidos y vivos (flúor, rosa, amarillo), los materiales naturales, sillas de caña y bancos con llamativos cojines serigrafiados, la gran luminosidad de sus ventanales y el amplio mural con una composición de fotos en blanco y negro. Si todo esto lo aderezamos con una buena música de fondo, no puedes evitar que te envuelva un  ambiente playero y de relax.

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Colorido de la decoración de Wanda

La oferta culinaria es amplia y ofrece una buena opción para cualquier hora del día, y es que el local está abierto desde las 8 de la mañana (para disfrutar de un buen desayuno con zumo y tarta), hasta las 3 de la mañana, para terminar con uno de sus famosos  cócteles (te recomendamos “Happy Tsunami” si lo quieres compartir con tres amigos, o “Pitufo” si lo prefieres mini).

La carta de las comidas y cenas nos lleva a múltiples destinos para disfrutar de tradicionales platos hindúes, árabes o mexicanos. El pollo tikka masala, las combinaciones de presa ibérica teriyaki, el humus o las mini hamburguesas, están entre su menú. Sin embargo, su punto fuerte son los platos vegetarianos, wraps, ensaladas, pizzas y sándwiches que sirven a cualquier hora del día.

Si eres fan de la repostería, no dejes de probar su tarta de zanahoria y su cookie de montaña sobre chocolate helado. También disponen de postres para celíacos, servidos por Celicioso.

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Tartas de Celicioso

¿Quizás necesitas un poco de optimismo extra hoy? ¿Quizás necesitas un lugar relajado donde terminar un trabajo pendiente? No dejes de pasarte por allí para recargar tus pilas, y tu ordenador si lo necesitas, pues todas las mesas disponen de toma de corriente y wifi.

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Terraza de Wanda

 

Nombre: Wanda

Dirección: C/ María de Molina, 1

Metro cercano: Gregorio Marañón

Mejor época para visitarlo: cualquier época

Punto fuerte: decoración y filosofía optimista.

Web: www.wandacafe.com

 

Wanda

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Salón des fleurs (salón de té y tienda)

Salón des fleurs (salón de té y tienda)

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Salón de fleurs, nuestro rincón escondido de hoy, es una muestra de que en Madrid tienen cabida ideas muy variopintas. ¿Acaso alguna vez has pensado que podrías degustar una deliciosa tarta de zanahoria con un café, mientras encargas un ramo de novia, o asistes a un taller de flores?

Este pintoresco local, ubicado en la calle Guzmán El Bueno, nos da la bienvenida y nos invita a entrar atravesando su puerta de color rosa. ¿Por qué no dejarnos llevar por los sentidos para descubrir cada pequeño detalle y vivirlo con intensidad?

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Entrada de Salón des fleurs





En realidad no sabemos muy bien cómo clasificar este local. Es una combinación de cafetería, tetería, a la vez que floristería, tienda, local para bautizos, e incluso academia donde se imparten cursos.

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Escalera vertical del salón

Su decoración exquisita, con muebles de madera, sillones clásicos, y grandes ventanales que dan luminosidad al salón, invita a la tertulia mientras podemos saborear uno de los selectos tés que nos ofrecen.

El local tiene dos plantas. Abajo la floristería, arriba la exposición de artículos que tienen a la venta. Allí puedes encontrar desde velas, libros, vajillas, hasta cualquier complemento relacionado con el mundo de las flores y el té. Cualquiera de ellos es ideal para un regalo original, y con un precio muy asequible.

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Panorámica del interior de Salón des fleurs

Ha sido decorado al estilo Inglés, con ventanas y muebles en madera, sillones clásicos, cuadros y diferentes tipos de flores.Un espacio acogedor, a la vez que silencioso.

Te invitamos a venir y a descubrir cada detalle, y porque no, comprarlo si te gusta.

Nombre: Salón des fleurs

Dirección: C/ Guzmán el Bueno, 106

Metro cercano: Islas Filipinas

Webhttp://www.salondesfleurs.es/

Mejor época para visitarlo: cualquier época

Punto fuerte: originalidad y sus artículos para regalo

 

Salon des fleurs

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Jardín secreto de Salvador Bachiller

Jardín secreto de Salvador Bachiller

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Si paseas por la calle Montera no puedes dejar de visitar este rincón escondido, un oasis mágico en el centro de Madrid. Hablamos del Jardín secreto de Salvador Bachiller.

El edificio, de cuatro plantas,  alberga actualmente una tienda de Salvador Bachiller. Además de poder disfrutar de la propia tienda, si quieres sorprenderte de verdad te invitamos a conocer el último piso. Aunque el establecimiento dispone de ascensor, si estás en buena forma física es recomendable que subas a pie para poder echar un vistazo a cada una de sus plantas y disfrutar de la belleza y variedad de sus artículos (bolsos, maletas, complementos, etc..).

La primera vez que subimos, no podíamos creer que en medio del Madrid bullicioso se escondiera este jardín secreto.

Lleno de plantas y flores y con una decoración muy bucólica se oculta esta pequeña terraza con techo plegable, que acoge un conjunto de mesas y sillas desiguales, pero combinadas con delicado gusto.

En el fondo del recinto,  hay una zona al aire libre que te permite contemplar, en cualquier estación del año, el cielo de Madrid. Allí precisamente se encuentra nuestro elemento preferido, el balancín.

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Balancín del Jardín secreto de Salvador Bachiller





Si lo visitas por la mañana podrás disfrutar de un desayuno especial servido con gusto en unas pequeñas tazas de diseño (que además ahora puedes adquirir en la propia tienda). Si acudes por la tarde, puedes refrescarte con un sabroso mojito.

Se cuida con esmero el más mínimo detalle, desde su delicada vajilla hasta sus cestitas para traerte la cuenta. Su carta se complementa con platos para el almuerzo, e incluso tienes la posibilidad de disfrutar de un completo brunch.

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Terraza

Aunque se puede visitar en cualquier época del año, es ideal en primavera o en verano pues gracias a su sistema de agua pulverizada y a su vegetación puedes aliviarte del calor estival.

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Detalle de la mesa del cenador

¡Deja volar tu imaginación en este rincón de naturaleza y disfruta!

 

Nombre: El jardín secreto de Salvador Bachiller

Dirección: C/ Montera, 37

Metro cercano: Sol/Gran Vía

Web: http://www.jardindesalvadorbachiller.com/

Mejor época para su visita: Primavera, verano y comienzos de otoño.

Punto fuerte: Su jardín, su decoración y su estilo personal.

 

Jardín secreto de Salvador Bachiller

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