Harina, respeto a la tradición del buen hacer

Harina, respeto a la tradición del buen hacer

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Hace años que descubrimos Harina después de un paseo por la tarde por el Retiro, y nos encantó.

Ubicado en una zona privilegiada, frente a la Puerta de Alcalá, este rincón nos ofrece productos exquisitos y de calidad.

Harina aúna el concepto de panadería cafetería, donde puedes ir a cualquier hora para desayunar, comer o merendar y encontrar un momento de relax.

El local, completamente blanco, está decorado con sencillez, con madera y mucha luz, cuidando hasta el último detalle. Su salón con cierto aire vintage te traerá a la memoria las estancias parisinas.

Interior del local

Interior del local

En Harina hacen pan como el de antes con masa madre, harina, agua y sal. Sin aditivos y con largas fermentaciones. Puedes encontrar pan de espelta, candeal, de semillas, con nueces y pasas, de aceitunas, de centeno y miel o de harina de Kamut.

Su repostería casera y tradicional te traerá sabores de tu infancia. Bollería de hojaldre, magdalenas, palmeras, bizcochos o cookies, brownie de chocolate, apple crumble y exquisitas tartas, como la de limón con frambuesa, nuestra preferida.

Aquí podrás tomar una comida desenfadada y sana a base de quiches, tostas, ensaladas, empanadas, sándwiches y pizzas recién hechas. Platos caseros elaborados con productos frescos y ecológicos.

Vistas a la Puerta de Alcalá

Vistas a la Puerta de Alcalá

En verano nos encanta visitar su terraza y tomarnos una limonada bien fresquita o alguno de sus zumos recién exprimidos.

¿Quieres un plan perfecto? Te recomendamos un paseo por los Jardines de Cecilio Rodríguez del Retiro y después tomarte un delicioso capuchino en Harina.

Aunque este el local es el que más nos gusta, podéis visitar cualquiera de los otros que tienen en C/ Velázquez, 61 o en el Gourmet Experience del Corte Inglés de Goya, Paseo de la Castellana y Gran vía.

Nombre: Harina

Dirección: Plaza de la Independencia, 10

Metro cercano: Banco de España

Horario: de 08:30 a 22:30

Web: http://www.harinamadrid.com/

Teléfono: 915 22 87 85

 

 

Harina

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Cereal Hunters Café, el universo de los cereales

Cereal Hunters Café, el universo de los cereales

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Si eres un apasionado de los cereales o quieres rememorar tu tierna infancia, sin duda Cereal Hunters Café es tu sitio.

La idea de crear una cafetería dedicada en exclusiva al mundo de los cereales surgió de uno de sus cuatro dueños, que quiso traer a Madrid este tipo de iniciativa que triunfaba ya en Londres.

El local es amplio y luminoso, y la decoración, con cierto aire americano, es sencilla, colorida y divertida. En sus paredes han colgado detalles de películas donde los cereales han tenido algo de protagonismo, y en las estanterías cajas de cereales de colección.

Cereal Hunters Café

Cereal Hunters Café

El ritual en Cereal Hunters comienza eligiendo el tamaño del bol, que puede ser pequeño, mediano o grande. A continuación, tendrás que seleccionar alguna de sus más de 150 variedades de cereales que te ofrecen, entre nacionales e internacionales. Desde los Kellogg’s de toda la vida hasta otros más especiales como Cereal Disney Frozen, Star Wars, Bob Esponja, Crispix, Cheerios o Go Free Rice Pops, por ejemplo.

Después tendrás que decidirte por el tipo de leche. Cuentan con una amplia oferta. De vaca, de cabra, de soja, de arroz, de coco, de avellana, batido de fresa, batido de chocolate, y muchos más.

Finalmente, para completar tu desayuno podrás añadirle un montón de Topping, como Oreo, Chips ahoy, avellanas, Kit kat, miel, coco rallado o bolitas de chocolate. Incluso los más pequeños tienen la opción de teñir la leche de diferentes colores.

Desayuno en Cereal Hunters Café

Desayuno en Cereal Hunters Café

Pero no te preocupes por la infinidad de opciones, porque el personal del local te ayudará a que elijas correctamente y disfrutes de la experiencia.

También disponen de cereales sin azúcar y muesli.

Si los cereales no son lo tuyo, puedes optar por sándwiches, bollería o tostadas. Éstas van desde las clásicas españolas con aceite y tomate o con mermelada, hasta otras más americanas con plátano, fresa y miel o la de mantequilla de cacahuete. Para acompañar, café, té, chocolate caliente o batidos de frutas.

Y no te pierdas las pop-tarts, galletas de cereales rellenas, que se hornean y se toman calientes. Su relleno te sorprenderá: blueberry, cookies and crème, chocolate fudge, chocolate y caramelo, entre otros.

¿Qué tal un desayuno en familia este domingo en Cereal Hunters?

Nombre: Cereal Hunters

Dirección: Calle Mejía Lequerica, 14 / Calle Alcalá, 90

Metro cercano: Tribunal/ Goya

Horario: L-V de 09:00 a 22:00/S-D de 10:00 a 22:00

Web: www.cerealhunterscafe.com

Cereal Hunters

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Celicioso, dulces sin gluten en Madrid

Celicioso, dulces sin gluten en Madrid

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Hoy os hablamos de Celicioso, una pastelería-cafetería donde todo lo que se vende puede ser consumido por celíacos.

Su dueño, Santi Godfrid, fue diagnosticado de celiaquía a los 23 años. Desde ese momento, se dio cuenta de lo difícil que era encontrar cafeterias y restaurantes con productos sin gluten. Lo que al principio Santi veía como un problema, se convirtió finalmente en un reto. Por eso, decidió abrir Celicioso, donde ofrece su riquísima pastelería apta para intolerantes al gluten. El nombre lo eligió para dejar muy claro que también los productos para celiacos pueden ser deliciosos.

Y lo que más satisfacción le produce es ver la cara de los niños celiacos al decirles que pueden elegirr cualquier dulce de su local.

Escaparate

Escaparate

Cuando paseas por la calle Hortaleza, no pasa desapercibido su colorido escaparate. El espacio interior es muy acogedor y tranquilo, con un diseño sencillo donde los pasteles y las tartas sirven de objetos decorativos.

Ahora cuentan ya con dos locales mas en Madrid (en la Calle Barquillo, 19 y en Aravaca en Camino de la Zarzuela 23), otro en Marbella (hotel Puente Romano) y otro en Ibiza (Hotel Nobu Ibiza Bay).

Pero Celicioso no es un rincón exclusivo para celiacos. Intentan ofrecer sus productos a precios asequibles y similares a los de una pastelería normal. Además, en su obrador han conseguido que no se distinga por su sabor si sus deliciosos dulces tienen gluten o no.
Por ello, te animamos a que los pruebes y disfrutes de un desayuno o merienda diferente.

Asimismo, algunos de sus productos son también sin lactosa.

Macarones de Celicioso

Macarones de Celicioso

Aquí puedes encontrar desde panes hasta bizcochos, tartas, macarones, brownies, tiramisú y roscones de Reyes entre otros. Pero a nosotras lo que nos entusiasma son sus cupcakes. Los hay de infinidad de sabores y colores, de zanahoria, de limón, de fresa, de chocolate.Y en Navidad hacen unos especiales que da pena hincarles el diente. ¿Te atreves a montar tu propia torre de cupcakes?

Nombre: Celicioso

Dirección: C/ Hortaleza, 3/ Calle Barquillo, 19 / Camino de la Zarzuela 23 (Aravaca).

Metro cercano: Gran vía/ Chueca

Horario: L-D de 10:30 a 21:30

Web: http://www.celicioso.com

Celicioso

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La Rollerie, un rincón provenzal

La Rollerie, un rincón provenzal

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Hoy os traemos La Rollerie, un rincón escondido en el centro de Madrid que os va a enamorar.

Aunque ya son cinco sus locales abiertos en Madrid, hemos elegido el que está en la Carrera de San Jerónimo, que es nuestro preferido.

La Rollerie es el sitio ideal para un desayuno o merienda, o para leer la prensa mientras disfrutas tranquilamente de un buen café.

Planta baja de La Rollerie

Planta baja de La Rollerie

Se ubica en la esquina donde se encontraba la antigua tienda musical La Real Unión Musical. Además de árboles, plantas y muchas flores, para su decoración han elegido mobiliario, vidrieras, lámparas que nos transportan a otra época. Un detalle curioso son las tubas del antiguo órgano de la tienda que han colocado detrás del mostrador.

Jardín provenzal de La Rollerie

Jardín provenzal de La Rollerie

Pero donde nos aguarda una maravillosa sorpresa es en la planta superior. Aquí la decoración nos trae a la memoria a la Provenza francesa. Enredaderas que cubren sus techos, un columpio balancín, carritos con flores, mesas de madera y sillas de distintos colores y formas. Todo esto, unido a los tonos pastel que han elegido, convierten este espacio en un rincón de paz en medio del bullicio de Madrid.

Rincón para un desayuno

Rincón para un desayuno

Para el desayuno nos ofrecen hasta 13 variedades diferentes, incluyendo uno especial para los veganos, uno ligero e incluso uno para compartir. Panes recién hechos, buen café, zumo de naranja natural y buena bollería, acertarás seguro con cualquiera que elijas.

Además, tienes la oportunidad de darte un capricho con alguno de sus cuatro completísimos brunchs. Huevos, bacon, jamón, tortitas, panes, bollería francesa, entre otros, acompañado de zumo de frutas y café o infusión. Y para completar su carta nos proponen algunos platos de pasta.

En su panadería artesana podemos adquirir panes o bollos elaborados a diario en su propio obrador. Utilizando harinas de primera calidad, podrás llevarte a casa panes de trigo, maíz o centeno, con semillas y frutos secos.¿Prefieres algo dulce? Nosotras nos quedamos con sus croissants y su pain au chocolat.

Sin duda, una experiencia que no te puedes perder.

Nombre: La Rollerie

Dirección: Carrera de San Jerónimo, 26 / Calle Atocha, 20 / Calle Mayor, 24/ Calle Guzmán el Bueno, 105 / Alcalá de Henares (C/ Mayor, 14)

Metro cercano: Sol

Horario: Desayunos de 8.00 a 12.30. Brunch de 11 a 16.00

Web: http://www.larollerie.com/

Punto fuerte: disfrutar de un desayuno de calidad en un tranquilo jardín provenzal

La Rollerie

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Las mejores heladerías de Madrid que no te puedes perder

Las mejores heladerías de Madrid que no te puedes perder

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Como ya está aquí el buen tiempo,y ya apetece refrescarse un poquito, hoy te traemos algunas de las mejores heladerías de Madrid. ¡Y esto es solo la primera entrega!

Si eres un aficionado al arte del helado, no podrás dejar de probar ninguna de nuestras propuestas. ¿con cuál te quedas tú?

Rocambolesc, una de las mejores heladerías de Madrid

Rocambolesc, una de las mejores heladerías de Madrid

La heladería Rocambolesc es el sueño de Jordi Roca hecho realidad, y el paraíso de cualquier niño.

El proyecto nace de unir la pasión del chef catalán por los helados y su idea de recuperar el carrito de los postres que ya utilizaban en el Celler de Can Roca.

En 2012 abrieron su primera heladería en Girona. En la actualidad cuentan con cuatro locales, tres de ellos en Cataluña y uno en la capital.

El local madrileño, situado en la última planta del edificio de Gourmet Experience de Serrano, recrea el mundo mágico de Charlie y la Fábrica de chocolate de Willy Wonka. El mostrador es un gran carrito blanco que tiene detrás una máquina con engranajes, relojes y tuberías pintadas a rayas blancas y rojas, como los clásicos caramelos. Al lado, las mesas que simulan las ruedas dentadas.

Chocolates

Chocolates

El concepto original se basa en reproducir algunos de los postres que elaboraban en el restaurante convirtiéndolo en un exquisito helado.

Para ello, cuentan con una base de helado a elegir entre seis opciones: manzana al horno, yogur, chocolate, vainilla, sorbete de coco con violeta o cereza y lima. Se complementan con más de 30 toppings de almendra, avellana, bambolas de frambuesa, de fruta de la pasión, de pistacho, de plátano, crujiente de caramelo, manzana caramelizada o nubes de flor de azahar, entre otros.

Toppings de heladería Rocambolesc

Toppings de heladería Rocambolesc

Todos sus helados se elaboran utilizando técnicas vanguardistas y artesanales, con ingredientes cien por cien naturales y sin gluten.

Completan su oferta con sorbetes especiales, Como el de ciruela de arbusto con forma de El oso del Madroño, el de naranja y mango con forma de dedo de Colón o el de fresas con agua de rosa con forma de nariz.

¿Quieres sorprenderte de verdad? Pues no dejes de probar el panet, un pan de brioche caliente relleno de helado bien frío. ¡Espectacular!

Y al mismo tiempo que disfrutas de un buen helado, desde la terraza tendrás unas magníficas vistas.

Dirección: Goumet Experience C/ Serrano, 52

Metro cercano: Serrano

Web: http://www.rocambolesc.com/

Mistura, una de las mejores heladerías de Madrid

Mistura, una de las mejores heladerías de Madrid

En Mistura los helados se elaboran a la manera tradicional con ingredientes de alta calidad.

Para ello, se siguen las tres etapas del proceso artesanal: pasteurización, maduración y mantecación.

Como material primas emplean leche de granja y frutas naturales, obteniendo productos libres de colorantes y conservantes.

Si eres de los que te gusta probar sabores únicos, te sugerimos el de caramelo y flor de sal o el de chocolate intenso.

Al mismo tiempo nos ofrecen gran variedad para los topping como fruta fresca de temporada, brownie, nueces de Macadamia o pipas de calabaza.

Para conseguir la máxima cremosidad, el helado y el topping se fusionan a mano sobre una plancha a baja temperatura.

Si eres intolerante a la lactosa, no te preocupes porque disponen de deliciosos sorbetes. Además, podrás consultar en su tabla informativa cuáles son aptos para ti.

Completan su carta con otros productos como los zumos de fruta y verdura, o los cafés y tés helados. Entre los primeros te recomendamos el zumo de apio, zanahoria, pepino y jengibre, o el de pomelo, remolacha y manzana. Entre los segundos, el White mocca frappé o el té verde con zumo de limón helado.

¿No se te hace la boca agua?

Dirección: Calle Augusto Figueroa, 5  /Calle Ciudad Rodrigo, 6

Metro: Chueca-Gran Vía/ Sol

Los Alpes, la heladería más antigua de Madrid

Los Alpes, la heladería más antigua de Madrid

La heladería Los Alpes es la más antigua de la capital, y una de las más conocidas por los turistas.

Para la elaboración de sus helados siguen los pasos de antiguas recetas italianas y cuidan al máximo la calidad de los ingredientes. Para conseguirlo, seleccionan cuidadosamente los productos que utilizan, avellanas de Reus, pistachos de Sicilia, fresas ecológicas o limones de Murcia.

Destacamos su famoso helado de mantecado o el de chocolate de Valrhona (si eres choco adicto, no te lo pierdas). El de mascarpone, añadido recientemente a su carta, no tiene desperdicio.

Para completar su oferta, el granizado de café y la horchata están deliciosos.

Y lo que además te va a entusiasmar es su precio.

Dónde: C/ Arcipreste de Hita, 6

Metro: Moncloa

Heladería Giangrossi

Heladería Giangrossi

Giangrossi es la heladería donde Antonio Multari ha reunido lo mejor de las recetas italianas y argentinas.

Con más de 30 sabores para elegir, sus helados son cremosos y aromáticos. Irresistibles el de mascarpone con frutos del bosque o el de cereza y chocolate.

Para la sobremesa, un ligero sorbete de maracuyá o de mandarina y zanahoria.

Y para la noche, el helado de mojito que hará las delicias de los más atrevidos.

Si quieres darte un capricho, prueba alguna de sus exquisitas copas como la Tropical o Blancanieves.

En su local podrás echar un buen rato por la tarde porque además de acogedor y luminoso, disponen de Wifi gratuito.

Dirección: C/ Velázquez, 41

Metro: Serrano/Velázquez

 

Heladería Amorino

Heladería Amorino

Lo que nos fascina de Amorino es la presentación de sus helados con forma de rosa que hoy, después de casi 15 años, es su seña de identidad.

Sus dueños, Cristiano Sereni y Paolo Benassi, han apostado por ingredientes orgánicos y ecológicos, y desde nuestro punto de vista ha sido todo un éxito.

Los helados más destacados de su carta son los de frutas como frambuesa, piña o fruta de la pasión, aunque a nosotras nos apasiona el de mango o limón con albahaca.

Otra de sus peculiaridades son los macarons o gofres que acompañan con helado.

Su local, situado en pleno centro de Madrid, es un espacio agradable donde tomar también un refresco o un café.

Dirección: C/ Mayor, 40 y en el Goumet Experience del Corte Inglés de Callao

Metro: Sol

Rocambolesc

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Sugar Factory, el Madrid más dulce

Sugar Factory, el Madrid más dulce

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Sugar Factory, nuestro rincón de hoy, ha llegado a Madrid para ocupar el lugar que antaño presidía la histórica Pastelería Niza, que hizo las delicias de los habitantes de la calle Argensola desde 1921 hasta 2009. Sus dueños han querido traernos una repostería en la que el producto estrella es el cupcake y su sello de distinción es su merengue italiano hecho a base de caramelo, lo que le confiere una textura más ligera.

El local dispone de dos espacios. Accediendo por la puerta principal del establecimiento encontramos la zona del mostrador, sin embargo, lo que nos ha llamado la atención es un coqueto salón de té con un estilo británico donde degustar un té o café, con alguna de las delicias que están a la venta. En la gran zona de exposición podemos ver los macarons, cruasanes, o la gran variedad de cupcakes que ofrecen (de tiramisú, cheesecake, limón, crema de cacao, o cereza, y todos ellos con sorpresa en su interior).

Mostrador Sugar Factory Madrid

Mostrador




Además, Sugar Factory también nos deleita con alguna delicia salada como los pasteles capresse o pinchos de tortilla, que preparan sobre todo a la hora del desayuno o merienda.

Si eres aficionado a las tartas, te interesará saber que las elaboran bajo pedido y si no encuentras la que te gusta en la carta, elaborarán la que decidas, a tu gusto.

Repostería de Sugar Factory

Respostería

El local conserva parte de los elementos originales de la pastelería Niza, como la fachada, los espejos que llegan hasta el techo o el antiguo mostrador de madera, y está decorado en un color amarillo pastel, que combinado con las columnas, los capiteles barrocos o la multitud de columnas te harán sentir en la Francia del siglo XIX.

El salón de té, decorado en tonos verdes, cambia un poco el estilo, aunque se cuidan también los detalles en cada uno de sus rincones, como en la porcelana que ha sido traída expresamente de Londres.

¿Nos guardas un secreto? No salgas del local sin haber entrado en el baño de Sugar Factory. ¡Te sorprenderá!

Nombre: Sugar Factory

Dirección: Argensola, 24

Metro cercano: Alonso Martínez, Colón.

Mejor época para visitarlo: cualquier época

Punto fuerte: decoración y repostería.

Web: https://www.facebook.com/Sugar-Factory-Madrid-914881861920616/

 

Sugar Factory

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