Toy Panda, especializado en  Dim Sum

Toy Panda, especializado en Dim Sum

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Toy Panda es un restaurante que contribuye a hacer de la zona de Malasaña uno de los barrios mas visitados y cosmopolitas de Madrid. Su local en la calle Espíritu Santo, tiene como objetivo ofrecer un Dim Sum, plato característico de la gastronomía china, capaz de satisfacer a los paladares más exigentes.

El Dim sum es una empanada china hecha con pasta de arroz, de trigo o maíz que admite todos los rellenos imaginables. En la cocina de Toy Panda, fusión madrileño-asiática, se ofrecen también especialidades como el guotie de cerdo y setas, el xiao jiao de gamba fresca, el bao taiwanés de tempura tigre (langostino tempurizado) o una adaptación taiwanesa de nuestro bocadillo de calamares.




Toy Panda

Entrada del local

El sitio, decorado en blanco y negro, haciendo alusión al pelaje de los pandas chinos, está distribuido y adaptado tanto para los que quieren comer algo sobre la marcha como para aquellos que prefieren sentarse sin prisas. Su estilo es más tradicional de lo que se puede imaginar, teniendo en cuenta la comida que ofrecen, aunque existen discretas referencias a la cultura oriental. A pesar de ello, Toy Panda se ha convertido en un referente madrileño de la comida asiática.

Vista interior

Vista interior

El local ha conseguido traer al centro de Madrid la especialización y calidad de los barrios chinos de ciudades como Londres, Nueva York, San Francisco o París, donde además de disfrutar in situ de sus delicias, ofrece el servicio de comida para llevar, en cómodas bandejitas de hoja de bambú. La idea de este innovador take away tiene como origen la pasión que Jaime Ruíz, su fundador, tiene por la gastronomía asiática.

Si eres fan de la cocina oriental, no dejes de visitar el local, y contarnos que te ha parecido. Esperamos que lo disfrutes!

Rincón Take Away

Rincón Take Away

Nombre: ToyPanda

Dirección: C/ Espíritu Santo 7

Metro cercano: Tribunal

Mejor época para visitarlo: Cualquier época

Web: http://toypanda.com/

Punto fuerte: Especialidad en Dim Sum.

Toy Panda

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La Chalana, más cerca de Asturias

La Chalana, más cerca de Asturias

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Si añoras los sabores del mar cantábrico, hoy te recomendamos La Chalana, un restaurante asturiano imprescindible, donde encontrarás una cuidada selección del mejor marisco y pescado del norte, cocinados con todo el sabor de este prolífico mar.

Con un gran recorrido en Avilés, Gijón, Oviedo y Granda, este grupo cuenta ya con dos locales en Madrid, uno en Plaza de España y otro abierto en 2015, en Plaza Castilla.




Este último, al que dedicamos el post de hoy, destaca por su gran tamaño (dispone de capacidad para 300 comensales), con dos plantas, la inferior reservada para salones privados, eventos y fiestas. La decoración de estilo clásico es similar a la del local de Plaza de España, con una gran barra y mesas altas en la entrada y un comedor al fondo del pasillo.

Interior del local

Interior del local

Es difícil decidirse ante la oferta gastronómica de La Chalana, aunque os recomendamos las zamburiñas, los langostinos, ñocla, chipirones, y si sois de buen comer, el típico cachopo asturiano. Además, si sois aficionados a la sidra, podéis acompañar la comida con los típicos culines, utilizando la “máquina” de la mesa, con el contador de culines.

Contribuyen al éxito del local los precios razonables y sobre todo las ofertas combinadas. Cuando nosotros hemos ido tenían un platito de jamón ibérico, o 12 langostinos plancha, o 1 centollin, o salpicón de pulpo+ botella de sidra (6 culines) por menos de 10 euros. Este es, sin duda, uno de los motivos por el que ambos locales están siempre llenos.

Mesas La Chalana

Mesas La Chalana

A todo lo anterior, se añade un servicio muy atento, cuyo fin es conseguir la satisfacción absoluta de sus clientes.

Os animamos a que descubráis este local, que ya se ha hecho famoso en Madrid y nos contéis vuestra experiencia. ¡Esperamos que lo disfrutéis!

Nombre: La Chalana

Dirección:  Paseo de Castellana 179,

Metro: Plaza de Castilla / Valdeacederas

Webwww.lachalana.com

Punto fuerte: Sus ofertas y la cocina asturiana auténtica.

La Chalana

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Casa Mono, el rincón neoyorquino de Madrid

Casa Mono, el rincón neoyorquino de Madrid

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Hay un restaurante que no dejará de sorprenderte y descubrirte nuevos rincones cada vez que vayas, y es que Casa Mono son cinco locales reunidos en un único espacio, en el que cada pequeño detalle está sumamente cuidado. Podrás pasar de una terraza al puro estilo de Nueva York, a la típica barra castiza, pasando por una coctelería de estilo británico. Y es que el diseñador (estudio de Lázaro Rosa-Violán) ha recreado un local adaptado a todos los gustos y todas las franjas horarias. No olvidemos que permanece abierto durante todo el día y su hora de cierre son las 2:00 de la mañana.

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Interior de Casa Mono





El local ofrece también un reservado para una reunión familiar o de negocios con capacidad para 12 personas, además de disponer de organización de eventos para presentaciones de productos, fiestas, conferencias o ruedas de prensa.

Su carta no desmerece a la decoración, y combina la comida moderna y tradicional. Podrás probar un ceviche de vieira, pulpo a la parrilla, un solomillo de vaca o un pez de mantequilla con verduras al wok y salsa wakathai. Los postres, como el brownie con helado de vainilla y chocolate dan el toque final a una comida exquisita.

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Barra de Casa Mono

Si buscas una excusa para acercarte al madrileño barrio de Argüelles y dejarte seducir por Casa Mono, te proponemos ir a ver una película alternativa en los cines Princesa. Si la noche se alarga, y no tienes ganas de ir a casa, la coctelería ubicada en la parte superior del restaurante te permitirá probar alguna de las más de 200 combinaciones de bebidas diferentes. No dejes de acercarte al local. Te gustará!

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Fachada Casa Mono

Nombre: Casa Mono

Dirección: C/ Tutor 37

Metro cercano: Ventura Rodríguez

Mejor época para visitarlo: cualquier época

Web:  www.casamonomadrid.com

Punto fuerte: variedad de comida y diseño del local

 

Casa Mono

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La máquina de Jorge Juan, un palacete especial

La máquina de Jorge Juan, un palacete especial

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El rincón de hoy, La Máquina de Jorge Juan, destaca en primer lugar por su emplazamiento. Situado en una de las emblemáticas calles del barrio de Salamanca, el local ocupa cuatro plantas de un antiguo palacete en la esquina del callejón Puigcerdá.

En la reforma se ha conservado el ladrillo visto original, que combinado con madera y forja confieren un toque de elegancia al lugar.

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Fachada La Máquina de Jorge Juan





En la planta baja se ubica la cocina, a la vista de los más curiosos, que trabaja ininterrumpidamente desde la hora del aperitivo hasta medianoche. En el salón de planta calle, sirven raciones y tapas para un picoteo o comida informal en una gran barra elíptica. Además dispone de otro salón en la primera planta, y una terraza para tomar una copa.

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Barra elíptica

El restaurante ofrece dos tipos de carta, la de barra y la de restaurante, en las que se cuida la calidad del producto y el diseño de los platos.

En la barra puedes degustar una buena copa de vino y compartir algunas raciones, como sus croquetas de boletus o su jugosa tortilla española.

Se ofrece gran variedad de entrantes, incluyendo mariscos, y segundos platos donde destaca el sabor de las carnes y pescados que se sirven. Como ejemplo mencionaremos el canelón asado de ave, o el Usuzukuri de pez mantequilla y trufa negra.

Los postres no desmerecen, y además de las tartas caseras del día, se mantiene el reputado arroz con leche de todas las cartas del Grupo La Máquina, y la innovación como el souflé de vainilla de Tahití.

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Terraza La Máquina

Siguiendo la costumbre de muchos de los locales del barrio, La Máquina de Jorge Juan sabe combinar un ambiente agradable, con la gastronomía de alta calidad. El lugar es muy recomendable, tanto para disfrutar de una buena comida o cena como para la celebración de eventos, en los que están especializados. Aunque el precio es elevado, la calidad de sus platos lo merece.

Nombre: La máquina de Jorge Juan

Dirección: C/ Jorge Juan 12, 28001 Madrid

Metro cercano: Serrano, Velazquez

Mejor época para su visita: cualquier época

Web: http://lamaquinajorgejuan.es/

Punto fuerte: Calidad de la comida.

La Máquina de Jorge Juan

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Küche, un nuevo referente gastronómico en Madrid

Küche, un nuevo referente gastronómico en Madrid

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Küche es uno de esos restaurantes que en menos de un año ha conseguido convertirse en un referente de la gastronomía en Madrid. Está considerado uno de los 50 mejores de la capital y es el lugar de moda del momento.

Lo primero que nos atrae del lugar es su ubicación, pues ocupa las antiguas caballerizas del Palacio de Liria, lo que le confiere de por sí un enclave privilegiado, muy cerca de la calle Gran Vía.

Sala del Palacio de Liria

Sala del Palacio de Liria





La decoración, en tonos cálidos, es elegante y acogedora. Sus lámparas de araña, el papel que decora las paredes con motivos florales y las sillas coloniales en tonos salmón y rojo, aportan al lugar una atmósfera señorial de principios de siglo. Nos ha llamado la atención la increíble mesa que tienen en la zona elevada del reservado, donde es posible disfrutar de una velada en ambiente privado.

Mesa del reservado de Küche

Mesa del reservado de Küche

Su menú está basado en la reconocida cocina vasca con toques mediterráneos. Su éxito radica en el trabajo con productos frescos y de buena calidad, así como en expertos cocineros, que a partir de estos productos preparan las mejores fusiones creativas e innovadoras. La carta ofrece raciones de picoteo, ensaladas, excelentes carnes como el solomillo con txapella de foie, o selectos mariscos, como las zamburiñas braseadas con emulsión de cítricos.

El postre no desmerece, así que no dejéis de probar el coulant de chocolate con helado de shiso.

Si os gusta disfrutar de un buen vino o champagne, el local cuenta con una extensa carta con más de 80 referencias.

Küche es el lugar ideal para disfrutar de una buena comida o cena, y seguir con un buen cóctel en un ambiente inmejorable.

Decoración señorial del local

Küche. Detalle de decoración

Quizás sea su excelente cocina, su ubicación, el buen ambiente o el excelente servicio que ofrece lo que hace que el lugar esté ganando más y más adeptos conforme pasa el tiempo.

Nombre: Küche

Dirección: C/ Princesa 18, Madrid

Metro cercano: Ventura Rodríguez

Mejor época para visitarlo: cualquier época

Web: www.kuche.es/restaurante

Punto fuerte: su emplazamiento, y cocina.

Reserva AQUÍ

Küche

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La Maruca, el rincón santanderino de Madrid

La Maruca, el rincón santanderino de Madrid

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Si has vivido o veraneado en Santander y añoras los paisajes, la gastronomía y los olores de esta tierra, no dejes de visitar este rincón en la calle Velazquez 54. Los creadores de La Maruca, haciendo referencia a la playa santanderina de donde toma su nombre, han hecho de su restaurante un sitio feliz, en el que intentan revivir estas experiencias, y en nuestra opinión, lo consiguen.

La calidad de los productos y el esmero con que cuidan los sabores típicos de la gastronomía cántabra están presentes en todos sus platos, y son la base de su éxito. Para comprobarlo, dos de los entrantes típicos del norte, por excelencia: las rabas y las anchoas.

La carta es amplia y dispone de ensaladas y entradas frías o calientes, y buena oferta de pescados, carnes, sopas, pastas o platos con huevo.

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Plato La Maruca





La Maruca permanece abierto desde primera hora de la mañana, para ofrecer sus primeros dulces y es también un lugar ideal para tomar una copa después de cenar.

Su decoración está dividida en varios ambientes, donde no falta un pequeño salón con chimenea, butacas y sillones, el comedor o una amplia barra en la zona de la entrada.

La  terraza es, sin lugar a dudas, uno de sus puntos fuertes. El local está impregnado de referencias a Santander en su decoración, con fotos del mercado de La Esperanza, o paneles con paseantes por la playa del Sardinero.

Entrada La Maruca

Entrada La Maruca

Si quieres probar su cocina, no olvides reservar antes. No es fácil conseguir mesa sin reserva previa, a pesar de que ya han pasado unos años desde su apertura, en 2013, cuando fue considerado uno de los 10 mejores nuevos restaurantes del año en Madrid.

 

Nombre: La Maruca

Dirección: C/ Velázquez 54

Metro cercano: Velázquez, Serrano

Mejor época para visitarlo: cualquier época

Punto fuerte: Comida de calidad y su terraza

Web: www.restaurantelamaruca.com

La Maruca

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